Pita z blitvo je odlična rešitev za vse, ki nimajo časa kuhati

Če nimate idej in časa za pripravo hitrega in okusnega kosila, poskusite ta preprost recept. Pita z blitvo je super ideja za lahko kosilo.

Število oseb: 6

Čas priprave: 30 minut

Sestavine: listnato testo, 500 g blitve, 2 žlici olivnega olja, 8 žlic masla, 1 jajce, 200 g feta sira, 2 žlici sesekljanega kopra, sol, poper.

Priprava:

  • Blitvo operite in preberite. Listna rebra izrežite in jim po potrebi odstranite niti.
  • V vreli slani vodi jo kuhamo približno 5 minut, nato vodo odlijemo in blitvo dobro odcedimo.
  • Ko se malo ohladi, z rokami iztisnemo še preostalo vodo in na grobo nasekljamo.
  • Pekač namastimo in ga obložimo z vlečenim testom. Testo naj sega čez rob, da bomo z njim lahko prekrili pito.
  • Jajca z metlico stepemo, dodamo nasekljano blitvo, feta sir in koper. To zmes razporedimo po testu. Ker je sir feta že precej slan, bodimo pri soljenju previdni.
  • Na koncu vse skupaj prekrijemo s testom, ki sega čez rob.
  • Pečico prižgemo na 200 °C, da se med pripravo segreje. Pečemo približno 20 – 30 minut.

Povezane teme

blitva, kuhanje, pita, pita z blitvo, recept

Rubrika Kuharija

Kuharija

Recept: Osvežilne smuthi lučke

Z vročimi dnevi v našo kuhinjo pridejo lahkotnejši in osvežilni recepti. Sladoled je zelo priljubljena sladica, ki nas osveži v poletnih dneh. Iz treh sestavin sem pripravila osvežilne smuthi lučke.