Hrano, ki je niste pojedli, shranjujete v aluminijasti foliji? Takoj nehajte s tem!

December je čas, v katerem bomo verjetno pogosto posegli po aluminijasti foliji. Poleg peke jo številni uporabljajo tudi za shranjevanje hrane, ki jo niso pojedli in jo hranijo v hladilniku. Čeprav številni to delajo pogosto, strokovnjaki menijo, da je to slaba odločitev.

Ostanki hrane lahko v hladilniku ostanejo sveži tudi do štiri dni, če se jih seveda pravilno skladišči. Za mnoge to pomeni, da ostanke hrane postavijo na krožnik, ga pokrijejo z aluminijasto folijo in postavijo v hladilnik.

Vendar, ne glede na to, kako enostavno se vse to zdi, se moramo temu izogibati. Nekatere bakterije, kot je Bacillus cereus, ostanejo na hrani tudi po kuhanju, ostanki hrane, ki stojijo na sobni temperaturi več kot dve uri, so odlična “hrana za bakterije”, ki se bodo še naprej hitro razmnoževala, opozarja ameriško ministrstvo za zdravje.

Pokrivanje hrane z aluminijasto folijo pušča dovolj zraka bakterijam, da se razmnožujejo na hrani, ki jo hranite v hladilniku. In ravno zaradi tega bi se morali izogibati shranjevanju na takšen način. Precej boljša možnost je shranjevanje hrane v posodi, v katero ne bo prišel zrak, hrana pa bo še naprej ostala sveža, opozarja Lindsay Malone, strokovnjakinja za prehrano in dietetičarka iz klinike Cleveland Clinic.

Pojasnila je, da je zlato pravilo hranjenja ostankov hrane v plitkih posodah, da bi se hrana hitreje in bolj enostavno ohladila v hladilniku, tako pa bi se preprečilo tudi širjenje bakterij.

Povezane teme

aluminijasta folija, folija, hladilnik, hrana, ostanki hrane

Rubrika Zdrav duh & telo

Zdrav duh & telo
Kako se zaščititi pred koronavirusom?

Kako se zaščititi pred koronavirusom

Za preprečevanje okužbe s koronavirusom je tako kot pri drugih nalezljivih bolezni, ki povzročajo okužbe dihal, priporočljivo upoštevati vsakodnevne preventivne ukrepe. Na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ) tako med drugim svetujejo izogibanje tesnim stikom z ljudmi, ki kažejo znake nalezljive bolezni.

Zdrav duh & telo

Karkoli se ti je pripetilo, je že mimo. Pomembno vprašanje je: Kako se lahko s tem spoprimeš?

Čuječnost je način posvečanja pozornosti sedanjemu trenutku brez kakršnih koli sodb. Čuječi smo bolj povezani s svojim telesom in umom. Bolje se lahko soočamo z življenjem in ga bolj polno živimo. Stranski učinki so običajno boljši spanec, manj stresa, boljša samopodoba in več energije ter navdušenja. Predstavljamo vam knjigo Roberta Križaja z naslovom Čuječnost.