Sladica za prste obliznit: Brez moke in brez sladkorja!

Če ste tudi vi med tistimi, ki se hočejo znebiti kakšnega odvečnega kilograma, pa se kljub temu ne morete upreti sladkemu zalogaju, potem imamo za vas veselo novico.

Ne rabite se odreči sladkim prigrizkom, le posežite po bolj zdravih različicah vaših priljubljenih sladic. Predstavljamo recept za muffine brez sladkorja in moke. Odličen nadomestek za belo moko je kokos, namesto belega sladkorja pa lahko uporabite agavin sirup ali stevijo.

Borovničeve muffine, ki so prava zakladnica zdravja, si lahko privoščite brez slabe vesti.

RECEPT

Sestavine za 12 muffinov

  • 1 in pol banana
  • 2 čajni žlički ekstrakta vanilije
  • 4 jajca
  • pol skodelice kokosove moke
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1/4 čajne žličke sode bikarbone
  • 1/4 skodelice kokosovega olja
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1/2 skodelice borovnic – svežih ali zamrznjenih

Priprava:

Pečičo najprej segrejte na 180 stopinj in pripravite papirčke za peko muffinov. V skledo srednje velikosti vstavite banane, ekstrakt vanilije in jajca, nato pa zmešajte z mikserjem. V mešanico banan dodajte suhe sestavine (kokosovo moko, cimet, sodo bikarbono in malo soli). Mešajte, dokler se ne zgosti. Nato dodajte stopljeno kokosovo olje in ponovno mešajte, dokler se ne zgosti. Nežno vmešajte borovnice in zmes vstavite v pekač za muffine. Po želji po vrhu potresite cimet. Pecite 30 do 35 minut.

Povezane teme

borovnice, muffini, zdrava prehrana, zdrave sladice
Naslovnica

Recept: Lahek jogurtov kolač z borovnicami

Poleg joge in meditacije je sproščujoča tudi peka, ki je spomladi zaradi svežega sadja in zelenjave še posebej vesela. Zakaj si življenja ne bi še dodatno posladkale? Za to bo kot nalašč okusno lahko jogurtovo pecivo z borovnicami in nežnim limoninim priokusom … Mmmm, iz naše kuhinje že diši!

Rubrika Kuharija