Recept za najboljši pire krompir – vse življenje ga delamo narobe

Obstaja boljša priloga kot pa je pire krompir? Poleg pečenega mesa, omak in polnjenih paprik skoraj ne obstaja druga priloga.

Poznani kuhar Food Networka, najbolj znanega televizijskega programa, ki se ukvarja s hrano in vsem, kar je z njo povezano, Tyler Florence, pravi, da ljudje pire krompir pripravljajo povsem napačno.

Krompir namreč kuhamo v povsem napačni tekočini – vodi. Olupljeni in oprani krompir pa bi se moral kuhati v smetani, v kateri smo prej stopili maslo.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by tylerflorence (@tylerflorence) on

Tukaj je Florencev recept za najboljši pire:

V lonec s smetano (cca. 0,5l) dodajte olupljen, oprani in na narezan krompir, 3 žličke olivnega olja in 3 žličke masla.

Po želji dodamo sol, začimbe in česen.

Lonec pokrijte in pustite, da počasi vre 20 minut.

Krompir odcedite, vendar shranite tekočino, v kateri se je krompir kuhal. Malo jo boste dodali v zmes s krompirjem.

Krompir dobro pretlačite.

Chef Tyler pravi, da je to pravi način kuhanja krompirja, ker na koncu v samem pireju ostanejo vsi okusi – krompirja in tekočine, v kateri se je kuhal. Pa dober tek!

Povezane teme

krompir, pire, priloga k jedem, recept
Lifestyle

Kitajci prejeli smrtonosno pošiljko krompirja iz Francije

Delavci v kitajskem podjetju Calbee, proizvajalcu slanih prigrizkov v metropoli Hongkong, so v soboto med pošiljko krompirja iz Francije odkril neeksplodirano ročno granato iz prve svetovne vojne. Osem centimetrov veliko in okoli kilogram težko eksplozivno sredstvo so kmalu zatem uspešno detonirali.

Rubrika Kuharija

Kuharija

V Podčetrtku danes Festival vina in čokolade

Podčetrtek bo danes gostil peti Festival vina in čokolade, na katerem se bo predstavilo več kot 50 razstavljavcev. Organizatorji, ki pričakujejo 8000 obiskovalcev, so poskrbeli tudi za spremljevalni program, ki med drugim vključuje ustvarjalne delavnice, modno revijo in dobrodelni tek.

Kuharija

Recept: Spomladanske testenine s šparglji

Pasta primavera je zdrava jed, ki premami z zelenimi odtenki in omamnim okusom naše najljubše spomladanske zelenjave. V kolikor vam ne uspe najti svežih sestavin, posezite po zamrznjenih, a ne pozabite – sveže je vedno nabolj okusno!