Sestavine:
- 4 veliki krompirje
- 2 jušni žlici olivnega olja
- 1 čajna žlica česna v prahu
- 1 čajna žlica timijana (lahko tudi rožmarina)
- 4 jušne žlice parmezana
- 2 jušni žlici sveže narezanega parmezana
- sol po okusu
Preberite še: Za prste obliznit: Ste že kdaj spekli tak krompirček?
Priprava:
1. Olupite krompir in ga narežite na koščke za pomfri.
2. Pečico segrejte na 220 stopinj Celzija.
3. V veliko posodo vstavite narezan krompir in mu dodajte olivno olje. Dobro premešajte, nato pa dodajte še česen v prahu, timijan ali rožmarin ter sol. Mešajte, dokler se začimbe po krompirju ne razporedijo enakomerno.
4. Krompir odstranite iz posode in ga enakomerno razporedite po pekaču, ki ste ga prej prekrili s peki papirjem.
5. Ostanek olja in začimb shranite za pozneje.
6. Krompir za 30 minut postavite v predhodno ogreto pečico. Po 15-ih minutah krompir premešajte.
7. Ko je krompir pečen, ga preložite v posodo z olivnim oljem in začimbami in mu dodajte parmezan in peteršilj.
8. Krompir ponovno postavite v pekač in ga še 10 minut pečite v pečici, da se parmezan stopi.
9. Odstranite jed iz pečice in postrezite.
Dober tek!
