Ste vedeli, da je pranje surovega mesa pred pečenjem nevarno?

pranje surovega mesa

Večno vprašanje, ki se pogosto poraja, je, ali surovo meso pred pečenjem oprati ali ne. Strokovnjaki svetujejo, da se je temu bolje izogniti. Tukaj je razlog.

Nekateri piščanca pred pečenjem temeljito sperejo z vodo, ker verjamejo, da s tem z mesa izperejo bakterije. Vendar pa to ni priporočljivo, ker se bakterije skozi umivalnik in kuhinjske elemente še bolj širijo, končajo pa lahko tudi na oblekah.

Strokovnjaki pravijo, da je edini pravi način za uničenje bakterij ta, da meso pečemo na pravi temperaturi.

Če že umivate meso, je treba paziti, da je pritisk vode čim manjši, da voda ne bi razširila bakterije z mesa. Pomembno je tudi, da si po dotiku surovega mesa dobro operemo roke, piše Reder’s Digest.

Povezane teme

meso, pranje
Aktualno

Slovenec v Nemčiji tihotapil pokvarjeno meso za kebap

Nemška obmejna policija je na avtocesti pri kraju Marktredwitz v bližini meje s Češko med rutinskim pregledom v slovenskem kombiju našla 600 kilogramov pokvarjenega mesnega pripravka za kebab. Meso je bilo delno že odtaljeno, embalaža pa je bila ponekod strgana, piše na spletni strani bavarske policije.

Aktualno

Vox popoli: Manj zaupanja v kakovost mesa pri Slovencih

Pri odločitvi potrošnikov o nakupu mesa in mesnih izdelkov pretehta kakovost, ki jo na prvo mesto postavlja 47,7 odstotka sodelujočih v anketi Ninamedie. Na drugem mestu je z 32,8 odstotka poreklo. Večina vprašanih meso kupuje pri trgovcu, pri katerem kupuje tudi druga živila. Kakovosti mesa s Poljske sploh ne zaupa skoraj 60 odstotkov vprašanih.

Rubrika Kuharija

Kuharija

ZDRAV RECEPT: Medena pita s hruškami

Hruške iz domačega vrta bodo danes odlična izbira. Slastna in enostavna medena pita s hruškami to jesen ne sme manjkati ob kavici. Pita je sladkana samo z medom, ki lahko nadomesti klasično sladico s sladkorjem.

Kuharija

V Šmarju pri Jelšah peti festival čilija

V Šmarju pri Jelšah bo danes potekal celodnevni peti festival čilija, na katerem se bo predstavilo 36 razstavljavcev iz štirih držav. Organizatorji festivala pričakujejo okrog 8000 obiskovalcev. Tudi letos festival prinaša bogato pikantno dogajanje, kot sta državno prvenstvo v kuhanju hudičevega kotla in državno prvenstvo za Zlati habanero.