Titov kolač: Recept za sladico, ki se prenaša iz roda v rod

titov kolač

Sladica, ki se prenaša iz roda v rod, je bogata z oreščki in čokolado, oboževal pa naj bi jo tudi Josip Broz Tito.

Ni znano, zakaj se imenuje Titov kolač, je pa znano, da je nekdanji vodja bivše Jugoslavije slovel kot velik gurman in nekateri ugibajo, da je bila prav ta sladica ena izmed njegovih najljubših.

Gre za super sladico, bogato z oreščki in čokolado, ki jo nekateri imenujejo tudi Titova torta. Če vas zanima njena pripravo, sledite navodilom v videu – enostavno je.

Potrebujete:

Biskvit:

– štiri rumenjake
– 200 gramov sladkorja
– 5 žlic hladne kave
– 100 gramov mletih oreščkov
– 5 žlic moke
– 3 žlice olja
– 1 pecilni prašek
– sneg iz 5 beljakov

Nadev 1:

– 400 mililitrov mleka
– 5 žlic moke
– 2 rumenjaka

Nadev 2:

– 230 gramov masla
– 10 žlic moke
– 100 gramov stopljene jedilne čokolade
– 1 vanilin sladkor

Priprava:

Najprej ločite rumenjake in beljake.

V beljake dodajte 100 gramov sladkorja in zmešajte z mikserjem. Tudi v rumenjake dodajte 100 gramov sladkorja in zmešajte. Dodajte pet žlic hladne kave, 100 gramov orehov, pet žlic moke, tri žlice olja, pecilni prašek, na koncu pa dodajte še sneg iz beljakov.

Vlijte v pekač in vstavite v pečico, ki ste je predhodno segreli na 200 stopinj in pecite 20 do 25 minut.

Prvi nadev: V 400 ml mleka dodajte 5 žlic moke in dva rumenjaka. Vse to skuhajte in neprestano mešajte.

Nadev 2: Maslo pustite na sobni temperaturi, mu dodajte 10 žlic moke, 100 gramov stopljene jedilne čokolade in vanilin sladkor. Ko se prvi nadev ohladi, vanj dodajte še drugi nadev. Ko se pecivo ohladi, lahko dodate še stepeno sladko smetano.

Povezane teme

josip broz tito, recept, titov kolač, torta
Aktualno

Kitajci vendarle niso kupili Titove šole na Hrvaškem

Hrvaško ministrstvo za državno premoženje je potrdilo, da kitajska nepremičninska družba Zhongya do konca leta 2019 ni nakazala denarja za nakup stavbe nekdanje jugoslovanske politične šole v Kumrovcu. Potencialni kitajski vlagatelj se je lani edini prijavil na javni razpis in ponudil nekaj več kot 14 milijonov kun (1,9 milijona evrov).

Aktualno

Na pot se znova odpravlja legendarni Titov modri vlak

Iz Beograda v Užice se danes, ko je bil v nekdanji SFRJ državni praznik dan republike, na pot odpravlja legendarni Titov modri vlak. Vlak z luksuznimi vagoni, ki so bili izdelani in rezervirani za dosmrtnega predsednika bivše Jugoslavije Josipa Broza – Tita, je tokrat prvič na voljo individualnim turistom, zanimanje je menda veliko.

Rubrika Kuharija