Za kuhano vino obstaja veliko receptov, njegova osnova pa je:
- 1 cimetova palčka
- 1 liter črnega vina
- 7 klinčkov
- 150 do 200 ml vode
- 5 do 7 žlic sladkorja
- po želji pomarančna lupinica
Priprava:
V vodi raztopite sladkor, dodajte cimet in klinčke ter kuhajte, dokler ne izhlapi polovica vode. Dodajte vino in segrevajte do vrenja.
Skrivnostna sestavina
Če želite, da kuhano vino dobi posebno aromo, mu dodajte nekaj zrnov popra in ga pokuhajte z ostalimi začimbami. Črni poper vam bo pomagal tudi v primeru, če doma nimate klinčkov.
Pri serviranju v kuhano vino dodajte rezino pomaranče, saj bo vinu dala poseben okus.
