V zadnjih letih se je raz\u0161irila ponudba zamrznjenih pic, ki si jih lahko pripravimo zelo enostavno in hitro. To je takoj zaznala tudi Zveza potro\u0161nikov Slovenije (ZPS), potem ko je pod drobnogled vzela osem zamrznjenih pic margerita. Zanimalo jih je, ali so senzori\u010dne lastnosti takih pic podobne sve\u017ee pripravljenim picam, pozorni pa so bili tudi na koli\u010dino ma\u0161\u010dobe in soli. Pri picah je obi\u010dajno glavni vir ma\u0161\u010dobe sir, nekaj pa je je lahko tudi v testu. \u200bVzorci ZPS so vsebovali 0,9 do 1,3 grama soli v 100 gramih pice, a ker je ena pica tehtala v povpre\u010dju nekaj ve\u010d kot 300 gramov, to pomeni, da bi ob zau\u017eitju cele vnesli v telo 3 do 4 grame soli. S tem se zelo pribli\u017eamo meji \u0161e varnega dnevnega vnosa soli, ki je za odrasle 5 gramov, za otroke pa 3 grame. Alergeni in sestavine so praviloma ozna\u010deni na embala\u017ei, v zamrznjeni, hitro pripravljeni hrani pa je veliko oja\u010devalcev okusa, tudi soli. Koordinatorica promocije zdravja in zdravstvene vzgoje Nata\u0161a Vidnar ob tem opozarja, da naj kupci pred nakupom pogledajo, kateri emulgatorji (ozna\u010deni so z E in \u0161tevilko) so uporabljeni, marsikateri imajo namre\u010d negativne u\u010dinke na prebavila ali celo povzro\u010dajo raka. Za zamrznjene pice velja enako kot za vso zamrznjeno hrano – \u0161e posebno poleti sta pomembna dejavnika transport in skladi\u0161\u010denje. Pri nas je to dobro urejeno, Vidnarjeva pa opozarja, da v tujih dr\u017eavah, iz katerih izdelki prihajajo, morda ni tako. Problem je lahko tudi izvor oziroma sledljivost sestavin, saj so na primer na pici velikokrat klobase, za katere sploh ne vemo, iz katere dr\u017eave so, niti ni znano, kak\u0161na je kakovost \u017eivila in kako so ga skladi\u0161\u010dili. Ne sme biti dvakrat zamrznjena Zelo va\u017eno je, da se vam zamrznjena pica na poti do doma ne odtali. \u010ce se, jo morate spe\u010di, nikakor je ne smete ponovno zamrzniti za poznej\u0161o uporabo, opozarja Vidnarjeva. Nekateri zamrznjene izdelke jemljejo s seboj na dopust, vendar je pri dolgi poti z avtomobilom nujno treba zagotoviti, da hrana ostane zamrznjena. \u010ce bi se odm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
V zadnjih letih se je raz\u0161irila ponudba zamrznjenih pic, ki si jih lahko pripravimo zelo enostavno in hitro. To je takoj zaznala tudi Zveza potro\u0161nikov Slovenije (ZPS), potem ko je pod drobnogled vzela osem zamrznjenih pic margerita. Zanimalo jih je, ali so senzori\u010dne lastnosti takih pic podobne sve\u017ee pripravljenim picam, pozorni pa so bili tudi na koli\u010dino ma\u0161\u010dobe in soli. Pri picah je obi\u010dajno glavni vir ma\u0161\u010dobe sir, nekaj pa je je lahko tudi v testu. \u200bVzorci ZPS so vsebovali 0,9 do 1,3 grama soli v 100 gramih pice, a ker je ena pica tehtala v povpre\u010dju nekaj ve\u010d kot 300 gramov, to pomeni, da bi ob zau\u017eitju cele vnesli v telo 3 do 4 grame soli. S tem se zelo pribli\u017eamo meji \u0161e varnega dnevnega vnosa soli, ki je za odrasle 5 gramov, za otroke pa 3 grame. Alergeni in sestavine so praviloma ozna\u010deni na embala\u017ei, v zamrznjeni, hitro pripravljeni hrani pa je veliko oja\u010devalcev okusa, tudi soli. Koordinatorica promocije zdravja in zdravstvene vzgoje Nata\u0161a Vidnar ob tem opozarja, da naj kupci pred nakupom pogledajo, kateri emulgatorji (ozna\u010deni so z E in \u0161tevilko) so uporabljeni, marsikateri imajo namre\u010d negativne u\u010dinke na prebavila ali celo povzro\u010dajo raka. Za zamrznjene pice velja enako kot za vso zamrznjeno hrano – \u0161e posebno poleti sta pomembna dejavnika transport in skladi\u0161\u010denje. Pri nas je to dobro urejeno, Vidnarjeva pa opozarja, da v tujih dr\u017eavah, iz katerih izdelki prihajajo, morda ni tako. Problem je lahko tudi izvor oziroma sledljivost sestavin, saj so na primer na pici velikokrat klobase, za katere sploh ne vemo, iz katere dr\u017eave so, niti ni znano, kak\u0161na je kakovost \u017eivila in kako so ga skladi\u0161\u010dili. Ne sme biti dvakrat zamrznjena Zelo va\u017eno je, da se vam zamrznjena pica na poti do doma ne odtali. \u010ce se, jo morate spe\u010di, nikakor je ne smete ponovno zamrzniti za poznej\u0161o uporabo, opozarja Vidnarjeva. Nekateri zamrznjene izdelke jemljejo s seboj na dopust, vendar je pri dolgi poti z avtomobilom nujno treba zagotoviti, da hrana ostane zamrznjena. \u010ce bi se odm<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1179],"tags":[],"source":[1711],"supertag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n