\u010ceprav so bili spomladanski obeti zaradi zadostne koli\u010dine padavin, tudi tik pred cvetenjem, spodbudni, pa so se zaradi su\u0161e od junija pa vse do konca avgusta ustavili procesi v plodovih, posledi\u010dno pa so oljkarji letos imeli izpad pridelka, je za STA pojasnila vodja koprskega centra za oljkarstvo pri Kmetijsko gozdarskem zavodu Nova Gorica Veselova.<\/p>\n
Poleg su\u0161e je ve\u010dje te\u017eave kot obi\u010dajno povzro\u010dil \u0161kodljivec, ki ga obi\u010dajno zanemarijo, to je olj\u010dni molj. Ta je naredil najve\u010d \u0161kode na istrski belici, ki je sicer najbolj raz\u0161irjena sorta na tem obmo\u010dju. Zadnje presene\u010denje pa je v zadnjem obdobju pred obiranjem bil pojav olj\u010dne muhe. Na splo\u0161no, ob razlikah med legami, je tako mo\u010d oceniti do 40-odstoten izpad pridelka, kar pomeni, da je mo\u010d pri\u010dakovati okoli 350 ton olja, je ugotavljala vodja centra za oljkarstvo.<\/p>\n
Podobne izpade pridelka predvidevajo tudi v tujini, na primer v sosednji Italiji, kjer \u017ee napovedujejo povi\u0161anje cen. Kljub temu Veselova meni, da pri nas do povi\u0161anja cen ne bo pri\u0161lo. “Pravzaprav je \u017ee peto leto, ko je manj olja, kot bi ga lahko bilo… in kljub temu mislim, da do nekih zvi\u0161anj cen ni pri\u0161lo,” je spomnila.<\/p>\n
Kar se same kakovosti ti\u010de, je vodja centra za oljkarstvo jasna: “V vsakih pogojih se da narediti olje, ki je zelo dobro.” Najbolj\u0161e zagotovilo pri izbiri ostaja za\u0161\u010ditena ozna\u010dba porekla. Ta je po njenih besedah bolj\u0161a garancija za kakovost kot sama oznaka ekstra devi\u0161ko olje.<\/p>\n
Same zna\u010dilnosti leto\u0161nje sezone se sicer lahko odra\u017eajo tudi na olju. Su\u0161ne razmere, kakr\u0161ne so bile letos, tako lahko vplivajo na to, da so plodovi in posledi\u010dno tudi olje obi\u010dajno bolj grenki in pikantni, olje pa zato nekoliko neuravnove\u0161eno. Po drugi strani pa Veselova opozarja, da pikantnost pomeni veliko vsebnost antioksidantov, kar pa ugodno vpliva na zdravje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zaradi su\u0161e in \u0161kodljivcev oljkarji v Slovenski Istri letos pri\u010dakujejo povpre\u010dno do 40-odstoten izpad pridelka, kar pa se ne bi smelo poznati na ceni olja, ocenjuje Viljanka Vesel iz centra za oljkarstvo. Zaradi leto\u0161njih su\u0161nih razmer utegnejo plodovi biti bolj grenki in pikantni, kar pa po drugi strani pomeni ve\u010djo vsebnost antioksidantov.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":175665,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1179],"tags":[5990,4915,7052,7051,1595],"source":[4511],"supertag":[7541],"acf":[],"yoast_head":"\n