Ob kislem zelju je kisla repa skorajda stalnica zimske prehrane. Kako tudi ne, ko pa v zimskih mesecih ni toliko na soncu dozorelega sadja in zelenjave kot v pomladnih, poletnih in jesenskih, zato vsako \u017eivilo, bogato z vitamini in minerali, pride \u0161e kako prav. In repa je ve\u010d kot dobrodo\u0161la, da nam vse to zagotovi. \u017de sve\u017ea je bogata z minerali in vitaminom C, kisanje repe pa vsebnost tega pomembnega vitamina \u0161e pove\u010da. Repa ugodno vpliva na prebavo, je odli\u010den diuretik. Vsebuje veliko balastnih snovi, beljakovin in ogljikovih hidratov, zaradi vsebnosti vitamina K razma\u0161\u010duje in \u010disti kri, ugodno vpliva na dihala in o\u017eilje. Voda, ki se nabira pri kisanju repe, blagodejno vpliva na se\u010dila, pomaga tudi pri te\u017eavah z zaprtjem. Ker je bogata s folno kislino, je zelo primerna hrana tudi za nose\u010dnice. \u0160e posebej, ker ob u\u017eivanju repe v telo vna\u0161amo nekatere vitamine iz skupine B in minerale, kot so fosfor, \u017eelezo, kalcij, magnezij, natrij in kalij. Za povrh vsebuje repa \u0161e antioksidante, ki zavirajo proces staranja. Skratka, repa ima vse, kar od dobre, lokalno pridelane in sezonske hrane lahko pri\u010dakujemo. V Evropi pred krompirjem Uporabimo jo lahko na razli\u010dne na\u010dine. Jemo jo lahko surovo, kombiniramo z drugimi sestavinami in si pripravimo lahek ali zelo nasiten obrok. In \u0161e eno veliko prednost ima kisla repa: ne potrebuje, razen nekaj osnovnih za\u010dimb, nobenih drugih dodatkov ali mo\u010dnih, izrazitih dodatkov. \u017de \u010de jo kuhamo z malo mesa, je dovolj dobra in okusna, da si ne zaslu\u017ei, da nad njo prevlada kak nepotreben dodatek. \u010cetudi jo kuhamo samo s soljo, poprom in smetano ter postre\u017eemo s krompirjem. Tako da je \u0161e kako primerna hrana tudi za vegetarijance. Repa je bila eno osnovnih \u017eivil v Evropi \u017ee pred krompirjem, tudi zato, ker jo je bilo s kisanjem mogo\u010de shraniti za zimski \u010das, ko na njivah in vrtovih ni bilo kaj pobirati in pripravljati. Z repo so se hranili predvsem revnej\u0161i sloji prebivalstva, saj je bila kot polj\u0161\u010dina nezahtevna in s pridelavo ni bilo te\u017eav. Morda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ob kislem zelju je kisla repa skorajda stalnica zimske prehrane. Kako tudi ne, ko pa v zimskih mesecih ni toliko na soncu dozorelega sadja in zelenjave kot v pomladnih, poletnih in jesenskih, zato vsako \u017eivilo, bogato z vitamini in minerali, pride \u0161e kako prav. In repa je ve\u010d kot dobrodo\u0161la, da nam vse to zagotovi. \u017de sve\u017ea je bogata z minerali in vitaminom C, kisanje repe pa vsebnost tega pomembnega vitamina \u0161e pove\u010da. Repa ugodno vpliva na prebavo, je odli\u010den diuretik. Vsebuje veliko balastnih snovi, beljakovin in ogljikovih hidratov, zaradi vsebnosti vitamina K razma\u0161\u010duje in \u010disti kri, ugodno vpliva na dihala in o\u017eilje. Voda, ki se nabira pri kisanju repe, blagodejno vpliva na se\u010dila, pomaga tudi pri te\u017eavah z zaprtjem. Ker je bogata s folno kislino, je zelo primerna hrana tudi za nose\u010dnice. \u0160e posebej, ker ob u\u017eivanju repe v telo vna\u0161amo nekatere vitamine iz skupine B in minerale, kot so fosfor, \u017eelezo, kalcij, magnezij, natrij in kalij. Za povrh vsebuje repa \u0161e antioksidante, ki zavirajo proces staranja. Skratka, repa ima vse, kar od dobre, lokalno pridelane in sezonske hrane lahko pri\u010dakujemo. V Evropi pred krompirjem Uporabimo jo lahko na razli\u010dne na\u010dine. Jemo jo lahko surovo, kombiniramo z drugimi sestavinami in si pripravimo lahek ali zelo nasiten obrok. In \u0161e eno veliko prednost ima kisla repa: ne potrebuje, razen nekaj osnovnih za\u010dimb, nobenih drugih dodatkov ali mo\u010dnih, izrazitih dodatkov. \u017de \u010de jo kuhamo z malo mesa, je dovolj dobra in okusna, da si ne zaslu\u017ei, da nad njo prevlada kak nepotreben dodatek. \u010cetudi jo kuhamo samo s soljo, poprom in smetano ter postre\u017eemo s krompirjem. Tako da je \u0161e kako primerna hrana tudi za vegetarijance. Repa je bila eno osnovnih \u017eivil v Evropi \u017ee pred krompirjem, tudi zato, ker jo je bilo s kisanjem mogo\u010de shraniti za zimski \u010das, ko na njivah in vrtovih ni bilo kaj pobirati in pripravljati. Z repo so se hranili predvsem revnej\u0161i sloji prebivalstva, saj je bila kot polj\u0161\u010dina nezahtevna in s pridelavo ni bilo te\u017eav. Morda<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1179],"tags":[],"source":[1711],"supertag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n