Zlata ponev \u0160tajerskeDevet gostiln oziroma restavracij je v finalu na\u0161e leto\u0161nje akcije Zlata ponev \u0160tajerske (ve\u010d na www.zlataponev.si), in danes predstavljamo prvo. V naslednjih tednih, predvidoma vsak torek, bomo na tej strani predstavili po enega finalista, ob \u010dlanku bo vselej tudi glasovnica. Izbor med finalisti boste opravili bralci, posebna komisija pa bo potem obiskala tri lokale, ki bodo dobili najve\u010d glasov. \u0160tejejo vse glasovnice, izrezane iz tiskanega medija in po en glas vsakega glasovlaca po spletu, ki jih bomo na Ve\u010der prejeli do 30. avgusta. Komisija bo pri treh, ki bodo dobili najve\u010d glasov bralcev, ocenjenvala zunanjo in notranjo ureditev lokala, gostinsko ponudbo in ponudbo pija\u010d, gostoljubnost stre\u017enega osebja, spo\u0161tovanje sodobnih trendov v kulinariki, ki jih predstavljajo jedi \u0161tirih letnih \u010dasov, povezanost z lokalnimi dobavitelji. Akcija poteka tudi na Koro\u0161kem in v Pomurju. Jure BrloznikZelenjava z okoli\u0161kih vrtov, sir tukaj\u0161njih sirarjev ter doma\u010de olje in kis na pisanem solatnem kro\u017eniku”> Jure Brloznik Zelenjava z okoli\u0161kih vrtov, sir tukaj\u0161njih sirarjev ter doma\u010de olje in kis na pisanem solatnem kro\u017eniku Petnajst mesecev je \u017ee, kar je na vogalu Po\u0161tne ulice in Glavnega trga v Mariboru odprl vrata Fudo in vnesel nekaj novega v mariborsko kulinari\u010dno ponudbo. Na vpra\u0161anje, ali je to restavracija ali vendarle bolj bistro, po francoskem vzorcu, Simona Zdovc, alfa in omega Fuda, sprva nekoliko pomisli, potem pa pove, da je njen lokal verjetno res bolj bistro v tistem najbolj\u0161em, \u017elahtnem pomenu kot pa klasi\u010dna restavracija. In zakaj prav tak koncept? “Hoteli smo ponuditi nekaj novega, druga\u010dnega. Prepri\u010dana sem, da nam je uspelo, da smo mariborsko kulinari\u010dno sceno popestrili, ji dodali nekaj zanimivega, dobrega,” je prepri\u010dana Zdov\u010deva. Prve izku\u0161nje v gostinstvu si je nabirala v lokalu Koklja v Europarku. “Tam mi je veliko pomagal tudi moj pokojni o\u010de,” se spominja prva dama Fuda (Janez \u0160trukelj je bil dolgoletni profesor na mar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zlata ponev \u0160tajerskeDevet gostiln oziroma restavracij je v finalu na\u0161e leto\u0161nje akcije Zlata ponev \u0160tajerske (ve\u010d na www.zlataponev.si), in danes predstavljamo prvo. V naslednjih tednih, predvidoma vsak torek, bomo na tej strani predstavili po enega finalista, ob \u010dlanku bo vselej tudi glasovnica. Izbor med finalisti boste opravili bralci, posebna komisija pa bo potem obiskala tri lokale, ki bodo dobili najve\u010d glasov. \u0160tejejo vse glasovnice, izrezane iz tiskanega medija in po en glas vsakega glasovlaca po spletu, ki jih bomo na Ve\u010der prejeli do 30. avgusta. Komisija bo pri treh, ki bodo dobili najve\u010d glasov bralcev, ocenjenvala zunanjo in notranjo ureditev lokala, gostinsko ponudbo in ponudbo pija\u010d, gostoljubnost stre\u017enega osebja, spo\u0161tovanje sodobnih trendov v kulinariki, ki jih predstavljajo jedi \u0161tirih letnih \u010dasov, povezanost z lokalnimi dobavitelji. Akcija poteka tudi na Koro\u0161kem in v Pomurju. Jure BrloznikZelenjava z okoli\u0161kih vrtov, sir tukaj\u0161njih sirarjev ter doma\u010de olje in kis na pisanem solatnem kro\u017eniku”> Jure Brloznik Zelenjava z okoli\u0161kih vrtov, sir tukaj\u0161njih sirarjev ter doma\u010de olje in kis na pisanem solatnem kro\u017eniku Petnajst mesecev je \u017ee, kar je na vogalu Po\u0161tne ulice in Glavnega trga v Mariboru odprl vrata Fudo in vnesel nekaj novega v mariborsko kulinari\u010dno ponudbo. Na vpra\u0161anje, ali je to restavracija ali vendarle bolj bistro, po francoskem vzorcu, Simona Zdovc, alfa in omega Fuda, sprva nekoliko pomisli, potem pa pove, da je njen lokal verjetno res bolj bistro v tistem najbolj\u0161em, \u017elahtnem pomenu kot pa klasi\u010dna restavracija. In zakaj prav tak koncept? “Hoteli smo ponuditi nekaj novega, druga\u010dnega. Prepri\u010dana sem, da nam je uspelo, da smo mariborsko kulinari\u010dno sceno popestrili, ji dodali nekaj zanimivega, dobrega,” je prepri\u010dana Zdov\u010deva. Prve izku\u0161nje v gostinstvu si je nabirala v lokalu Koklja v Europarku. “Tam mi je veliko pomagal tudi moj pokojni o\u010de,” se spominja prva dama Fuda (Janez \u0160trukelj je bil dolgoletni profesor na mar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1179],"tags":[],"source":[1711],"supertag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n