Bologna, mesto, ki ga imajo nekateri za gastronomsko prestolnico Italije, je tudi mesto u\u010denja, tam je najstarej\u0161a \u0161e delujo\u010da univerza na svetu in je tudi mesto z univerzo, na kateri se lahko uka \u017eeljni izu\u010dijo umetnosti izdelave “gelata”. Pravega italijanskega sladoleda, ki je vselej in v kateremkoli jeziku vedno le – gelato. In nikakor ne “ice cream”. Za gelato in z gelatom \u017eivi Carpigiani Gelato University, ki ne le \u0161ola sladoledarje, ampak skupaj s partnerji organizira tudi tekmovanje v iskanju najbolj\u0161ih sladoledov na svetu. Najbolj\u0161ega evropskega mojstra smo dobili v tem tednu. Sa\u0161o BizjakNizozemec Erik Kuiper je visoko dvignil pokal, ki sta mu ga izro\u010dila Achille Sassoli, direktor tekmovanja Gelato World Tour (desno), in Enrico Amesso, strokovni vodja na Carpigiani Gelato University (levo). Podelitev je potekala v muzeju sladoleda, ki je del univerze.”> Sa\u0161o Bizjak Nizozemec Erik Kuiper je visoko dvignil pokal, ki sta mu ga izro\u010dila Achille Sassoli, direktor tekmovanja Gelato World Tour (desno), in Enrico Amesso, strokovni vodja na Carpigiani Gelato University (levo). Podelitev je potekala v muzeju sladoleda, ki je del univerze. Kak\u0161en je gelatoKak\u0161en je gelato nima mo\u010dne in intenzivne barve okus prepoznate z zaprtimi o\u010dmi v ustih nimate ledenega ob\u010dutka po njem niste \u017eejni ima kremasto in svilnato strukturo ni poln zraka rok trajanja ima najve\u010d tri dni Nikar mu ne recite “ice cream” Italijani najprej opozorijo, da v prodajalni na ulici ne naro\u010di\u0161 ice creama, ampak gelato – izraz gelato namre\u010d nikakor ne pomeni kateregakoli sladoleda. Ker Slovenija nima sladoledarske tradicije, tudi nima pravega izraza za razli\u010dne vrste sladoleda in tudi ne ustreznice za gelato. Pri nas je sladoled sladoled, a kot pravijo Italijani, ni vsak sladoled tudi gelato. Obstajajo razli\u010dne vrste sladoleda, kot so kremni, mle\u010dni, teko\u010di. Beseda sladoled je skupna vsem, pa \u010de je to kepica, ki jo kupimo na stojnici, ali pa sladoled v posodi v trgovini. Temu, kar pomeni gelato<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bologna, mesto, ki ga imajo nekateri za gastronomsko prestolnico Italije, je tudi mesto u\u010denja, tam je najstarej\u0161a \u0161e delujo\u010da univerza na svetu in je tudi mesto z univerzo, na kateri se lahko uka \u017eeljni izu\u010dijo umetnosti izdelave “gelata”. Pravega italijanskega sladoleda, ki je vselej in v kateremkoli jeziku vedno le – gelato. In nikakor ne “ice cream”. Za gelato in z gelatom \u017eivi Carpigiani Gelato University, ki ne le \u0161ola sladoledarje, ampak skupaj s partnerji organizira tudi tekmovanje v iskanju najbolj\u0161ih sladoledov na svetu. Najbolj\u0161ega evropskega mojstra smo dobili v tem tednu. Sa\u0161o BizjakNizozemec Erik Kuiper je visoko dvignil pokal, ki sta mu ga izro\u010dila Achille Sassoli, direktor tekmovanja Gelato World Tour (desno), in Enrico Amesso, strokovni vodja na Carpigiani Gelato University (levo). Podelitev je potekala v muzeju sladoleda, ki je del univerze.”> Sa\u0161o Bizjak Nizozemec Erik Kuiper je visoko dvignil pokal, ki sta mu ga izro\u010dila Achille Sassoli, direktor tekmovanja Gelato World Tour (desno), in Enrico Amesso, strokovni vodja na Carpigiani Gelato University (levo). Podelitev je potekala v muzeju sladoleda, ki je del univerze. Kak\u0161en je gelatoKak\u0161en je gelato nima mo\u010dne in intenzivne barve okus prepoznate z zaprtimi o\u010dmi v ustih nimate ledenega ob\u010dutka po njem niste \u017eejni ima kremasto in svilnato strukturo ni poln zraka rok trajanja ima najve\u010d tri dni Nikar mu ne recite “ice cream” Italijani najprej opozorijo, da v prodajalni na ulici ne naro\u010di\u0161 ice creama, ampak gelato – izraz gelato namre\u010d nikakor ne pomeni kateregakoli sladoleda. Ker Slovenija nima sladoledarske tradicije, tudi nima pravega izraza za razli\u010dne vrste sladoleda in tudi ne ustreznice za gelato. Pri nas je sladoled sladoled, a kot pravijo Italijani, ni vsak sladoled tudi gelato. Obstajajo razli\u010dne vrste sladoleda, kot so kremni, mle\u010dni, teko\u010di. Beseda sladoled je skupna vsem, pa \u010de je to kepica, ki jo kupimo na stojnici, ali pa sladoled v posodi v trgovini. Temu, kar pomeni gelato<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1179],"tags":[],"source":[1711],"supertag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n