V najve\u010dji slovenski vinski kleti P&F Jeruzalem, ki po novem na trgu nastopa pod novim krovnim imenom kleti Puklavec Family Wines, letos pri\u010dakujejo okoli 3,5 milijona litrov vina.<\/p>\n
Kot je za STA pojasnil enolog te vinske kleti Rok Jamnik, jim leto\u0161nje leto z vremenom ni prizaneslo. Spomladi je vinograde prizadela pozeba, kjer se je pokazalo, da so absolutne lege \u0161e vedno tiste, kjer je trta najmanj trpela. Pozebi je sledila su\u0161a, ki je prinesla tudi nekaj to\u010de. Jamnik pri\u010dakuje, da bo zaradi vremena proizvodnja letos za okoli 20 odstotkov manj\u0161a kot v povpre\u010dnem letu.<\/p>\n
Su\u0161a je vzpodbudila trto, da je za\u010dela prisilno zoreti, zato bodo trgatev letos za\u010deli 23. avgusta, kar je dokaj zgodaj, saj so v zadnjih desetletjih z njo za\u010deli v prvi polovici septembra. “Obi\u010dajno trta cveti v za\u010detku junija, kar je bilo tudi letos, zato smo pri\u010dakovali normalno trgatev v za\u010detku septembra. A zaradi su\u0161e se grozdje \u017ee meh\u010da, ima dobro razvito aromatiko, a sladkorji so \u0161e razmeroma nizki, kisline pa razmeroma visoke,” je pojasnil Jamnik.<\/p>\n
Trenutno se najbolj bojijo, da bi jim dolgotrajen de\u017e ponagajal med trgatvijo. “Trenutno bo koli\u010dina \u0161e zadovoljiva. Sedaj lahko pri\u010dakujemo dobro, relativno visoko kakovostno trgatev, grozdje je zdravo, ni pojava bolezni ne na trti ne na grozdju,” je \u0161e dodal Jamnik.<\/p>\n
Vremenskih posledic na starej\u0161ih trtah leto\u0161nje vreme ne bo pustilo, pri mladih nasadih pa se lahko zgodi, da nekatere trte ne bodo pre\u017eivele.<\/p>\n
Vr\u0161ilka dol\u017enosti vodje v programu vino v Vinski kleti Metlika Martina Legan Jan\u017eekovi\u010d je za STA povedala, da so zaradi su\u0161e najbolj prizadete trte rizlinga in chardoneya. Konkretnega de\u017eja na njihovem obmo\u010dju ni bilo od konca aprila, \u017ee tako minimalne padavine pa so bile neenakomerno razporejene. “Trta je cvetela neenakomerno, kar se ka\u017ee tudi v strukturi grozdja, saj imajo na istem grozdu zrele jagode in majhne, nezrele,” je dejala.<\/p>\n
Ob tem je izpostavila, da je su\u0161ni stres na vinski trti zaustavil rast mladik, listi so postali usnjati, zavihali so se navzgor. Grozdne jagode so po stale uvele, rahlo modrikaste barve, prisilno je za\u010del dozorevati tudi enoletni les, kar bi po mnenju Legan Jan\u017eekovi\u010deve lahko imelo negativen vpliv na nastavek grozdja v prihodnjem letu in na prezimovanje. Ponekod so za\u010dele \u017ee odmirati vitice in mladi vrhovi, ponekod so zaradi vodnega stresa za\u010dele odmirati cele trte.<\/p>\n
Izpad pridelka Legan Jan\u017eekovi\u010deva te\u017eko ocenjuje, poudarila je, da bo ob\u010duten. Letno sicer metli\u0161ka klet proizvede od 600.000 do 700.000 litrov vina. Trgatev se bo tudi pri njih za\u010dela prej, okvirno takoj v za\u010detku septembra, ponavadi za\u010dnejo s trgatvijo po 9. septembru.<\/p>\n
V Peninah Isteni\u010d, ki imajo trte na Bizeljskem, pa se su\u0161a ni imela velikega vpliva, saj so na tem obmo\u010dju vodne rezerve dovolj velike, je za STA pojasnil Miha Isteni\u010d. Trete so su\u0161o normalno pre\u017eivele, imeli pa so te\u017eave s pozebo in to\u010do, ki jim je prepolovila pridelek. Povpre\u010dno letno proizvedejo okoli 100.000 litrov vina, letos ga pri\u010dakujejo okoli 50.000 litrov.<\/p>\n
Trgatev bodo glede na vreme za\u010deli \u017ee naslednji teden oz. najkasneje v 10 dneh, ponavadi jo sicer za\u010dnejo sredi septembra. Isteni\u010d pri\u010dakuje odli\u010den letnik, a je opozoril, da se lahko do trgatve zgodi \u0161e marsikaj. Tudi oni se najbolj bojijo dolgotrajnega de\u017eja in to\u010de.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Su\u0161a je slovenske vinogradnike prisilila k bolj zgodnji trgatvi, ki bo na Ormo\u0161kem, Metli\u0161kem in Bizeljskem potekala \u017ee v drugi polovici avgusta. Vreme je tudi sicer oklestilo leto\u0161nji pridelek, a kakovost vina bo, v kolikor ne bo trgatev presenetil dolgotrajnej\u0161i de\u017e, po napovedih vinarjev na visoki ravni.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":286943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1179],"tags":[1595,8044,9259,6912],"source":[4511],"supertag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n