Sloves jajc izpod Kamni\u0161kih planin sega v konec 19. stoletja, ko so kamni\u0161ki kmetje s tem \u017eivilom oskrbovali ljubljanske tr\u017enice in gospodinjstva, so ob potrditvi za\u0161\u010dite pojasnili v Evropski komisiji.<\/p>\n
V primerjavi z drugimi jajci vsebujejo jajca izpod Kamni\u0161kih planin po navedbah komisije vsaj dvakrat ve\u010d ma\u0161\u010dobne kisline omega 3 zaradi lanenega semena, s katerim se hranijo nesnice.<\/p>\n
Slovenija je v EU doslej za\u0161\u010ditila 25 proizvodov in 17 vin; istrski pr\u0161ut je za\u0161\u010ditila skupaj s Hrva\u0161ko. V EU je sicer za\u0161\u010ditenih ve\u010d kot 1420 proizvodov.<\/p>\n
Obstajajo tri glavne ozna\u010dbe kakovosti EU: za\u0161\u010ditena geografska ozna\u010dba, za\u0161\u010ditena ozna\u010dba porekla in zajam\u010dena tradicionalna posebnost.<\/p>\n
Za\u0161\u010diteno geografsko ozna\u010dbo dobijo kmetijski proizvodi, ki so pridelani ali predelani na dolo\u010denem geografskem obmo\u010dju ter imajo posebno kakovost, sloves in druge zna\u010dilnosti tega obmo\u010dja.<\/p>\n
Za\u0161\u010ditena ozna\u010dba porekla pomeni, da morajo vse faze pridelave in predelave kmetijskega proizvoda potekati na dolo\u010denem geografskem obmo\u010dju, saj sta kakovost in zna\u010dilnost proizvoda posledici vpliva dolo\u010denega geografskega okolja.<\/p>\n
Oznaka zajam\u010dena tradicionalna posebnost pomeni, da sta za\u0161\u010ditena receptura in tradicionalni na\u010din priprave, proizvodnja pa geografsko ni omejena.<\/p>\n
Kmetijski proizvodi in \u017eivila so na ravni EU lahko za\u0161\u010diteni tudi z ozna\u010dbo “vi\u0161je kakovosti”. Ta pomeni, da so po svojih specifi\u010dnih lastnostih bolj\u0161i od istovrstnih kmetijskih pridelkov oziroma \u017eivil in odstopajo od njihove minimalne kakovosti, \u010de je ta predpisana.<\/p>\n
Za\u0161\u010diteno geografsko ozna\u010dbo ima trinajst slovenskih proizvodov – poleg jajc izpod Kamni\u0161kih planin \u0161e \u0161tajerski hmelj, kranjska klobasa, prekmurska \u0161unka, slovenski med, kra\u0161ka panceta, \u0161tajersko prekmursko bu\u010dno olje, kra\u0161ki za\u0161ink, kra\u0161ki pr\u0161ut, ptujski l\u00fck, \u0161ebreljski \u017eelodec, zgornjesavski \u017eelodec in prle\u0161ka t\u00fcnka.<\/p>\n
Za\u0161\u010diteno ozna\u010dbo porekla imajo istrski pr\u0161ut, piranska sol, ekstra devi\u0161ko olj\u010dno olje Slovenske Istre, nano\u0161ki sir, ko\u010devski gozdni med, sir tolminc, bov\u0161ki sir, kra\u0161ki med in sir mohant.<\/p>\n
Kot zajam\u010dene tradicionalne posebnosti pa so za\u0161\u010ditene belokranjska poga\u010da, idrijski \u017elikrofi in prekmurska gibanica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jajca izpod Kamni\u0161kih planin so se danes pridru\u017eila ve\u010d kot dvajsetim slovenskim proizvodom, ki so za\u0161\u010diteni na ravni EU. Registrirana so kot za\u0161\u010ditena geografska ozna\u010dba. S to oznako se za\u0161\u010ditijo kmetijski proizvodi, ki so pridelani ali predelani na dolo\u010denem geografskem obmo\u010dju ter imajo posebno kakovost, sloves in druge zna\u010dilnosti tega obmo\u010dja.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":290407,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1179],"tags":[2172,10375,1595],"source":[4511],"supertag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n