Zmagovalci izbora so Mlekarna Celeia za Jogurt LCA borovnica, brez dodanega sladkorja in sladil, Bio dobrote – Kmetija \u017dgajnar za Bio kefir zeleno jabolko ter Bio kefir marelica in bu\u010dka, podjetje Spar Slovenija za Kruh z dro\u017emi, podjetje Organa za namaza iz linije Tereza’s choice – Humus rde\u010da pesa in Mandljev namaz s cimetom in vanilijo, podjetje BMM za Gabaroni ekolo\u0161ke \u010di\u010derikine svedrce in svedrce rde\u010de le\u010de, Mercator IP za izdelke iz linije Minute zelenjavni obroki – Le\u010da s papriko in korenjem, Kuskus s \u010di\u010deriko ter Solata z je\u0161prenom.<\/p>\n
“Namen projekta je spodbujati inovativnost doma\u010dih proizvajalcev pri razvoju \u017eivil in potro\u0161nikom zagotoviti pestrej\u0161i izbor kakovostnih \u017eivil z ugodno hranilno sestavo,” je na novinarski konferenci dejal Igor Pravst z in\u0161tituta.<\/p>\n
K sodelovanju na tokratnem razpisu za najbolj inovativna \u017eivila, ki ga je in\u0161titut izvedel v drugi polovici lanskega leta, so po njegovih besedah povabili tako potro\u0161nike kot proizvajalce \u017eivil v Sloveniji. Podobno kot prej\u0161nja leta so pribli\u017eno polovico vseh predlogov podali potro\u0161niki. Od skupaj prejetih 110 izdelkov, kar je najve\u010d do zdaj, sta dve tretjini izdelkov dobili ugodno oceno za prehransko sestavo.<\/p>\n
\u010ceprav vsako leto obravnavajo manj \u017eivil, ki jih je treba zaradi manj ugodne sestave izlo\u010diti iz izbora, je \u0161e vedno precej prilo\u017enosti za izbolj\u0161ave, denimo z vidika zmanj\u0161evanja vsebnosti soli v pekovskih izdelkih ter sladkorjev v brezalkoholnih pija\u010dah in mle\u010dnih izdelkih, je opozoril Pravst. Poseben problem po njegovih besedah predstavlja tudi zni\u017eevanje vsebnosti sladkorjev na ra\u010dun dodajanja sladil, \u010deprav ta niso vedno potrebna.<\/p>\n
Podporo projektu, ki spodbuja inovativnost slovenskih proizvajalcev \u017eivil, je izrazil tudi predsednik DZ Dejan \u017didan. “Inovacije so gonilo napredka in razvoja dru\u017ebe. Na eni strani prispevajo k dvigu konkuren\u010dnosti podjetja, rasti in dodani vrednosti proizvoda, po drugi strani pa ima lahko dru\u017eba od njih \u0161ir\u0161o trajnostno, okoljsko, zdravstveno in splo\u0161no korist,” je dejal.<\/p>\n
Zato so po njegovem mnenju pomembna vlaganja v izobra\u017eevanje in kompetence zaposlenih ter kakovostna delovna mesta. Za prehranske produkte, po katerih potro\u0161niki dnevno posegamo,je \u0161e posebej pomembno, da so zdravi, hranljivi, kakovostni, torej inovativni, je \u0161e dodal \u017didan.<\/p>\n
Projekt sicer financira ministrstvo za zdravje v okviru nacionalnega programa o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje Dober tek Slovenija, zdravo u\u017eivaj in ve\u010d gibaj. Generalna direktorica direktorata za javno zdravje na ministrstvu za zdravje Mojca Gobec je menila, da leto\u0161nji izbor inovativnih \u017eivil, ki ga \u017ee peto leto financira ministrstvo, dokazuje inovativnost doma\u010dih proizvajalcev in sporo\u010da, da so izbrana \u017eivila okusna in privla\u010dna.<\/p>\n
Vodja slu\u017ebe za podporo predelovalni industriji in promocijo kmetijskih proizvodov pri ministrstvu za kmetijstvo Janja Kokolj Pro\u0161ek pa je izpostavila, da je projekt Inovativna \u017eivila za razvoj slovenske \u017eivilskopredelovalne industrije in za kakovostno ponudbo slovenske hrane zelo pomemben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In\u0161titut za nutricionistiko je danes predstavil najbolj inovativna \u017eivila, ki so bila narejena v Sloveniji in poslana na tr\u017ei\u0161\u010de v minulem letu. Nagrado za najbolj inovativna \u017eivila, ki jo in\u0161titut podeljuje \u017ee peti\u010d, letos prejme \u0161est podjetij za skupaj enajst \u017eivil, ki so v svojih kategorijah izstopala.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":392460,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1094],"tags":[12960,12959,1595,12178,1679],"source":[4511],"supertag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n