{"id":397964,"date":"2019-05-03T13:05:23","date_gmt":"2019-05-03T11:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/hudo.com\/si\/2019\/05\/03\/ideja-za-oddih-na-romanticen-dopust-namesto-v-toskano-raje-v-avstrijsko-gradiscansko\/"},"modified":"2019-05-03T13:05:23","modified_gmt":"2019-05-03T11:05:23","slug":"ideja-za-oddih-na-romanticen-dopust-namesto-v-toskano-raje-v-avstrijsko-gradiscansko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hudo.com\/si\/lifestyle\/ideja-za-oddih-na-romanticen-dopust-namesto-v-toskano-raje-v-avstrijsko-gradiscansko\/","title":{"rendered":"Ideja za oddih: Na romanti\u010den dopust namesto v Toskano, raje v Avstrijsko Gradi\u0161\u010dansko"},"content":{"rendered":"
\n
<\/p>\n
\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
View this post on Instagram<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/a> <\/p>\n

Rund um den sch\u00f6nen Neusiedlersee findet man das gleichnamige und auch gr\u00f6\u00dfte Weinbaugebiet des Burgenlandes \u2600\ufe0f So vielf\u00e4ltig wie die Sortenpalette hier ist, so vielschichtig sind auch die unterschiedlichen Bodenstrukturen – Das Terroir des 6.675 Hektar gro\u00dfen Gebiets ist n\u00e4mlich gepr\u00e4gt von sandig lehmigen B\u00f6den mit unterschiedlich starkem Schotteranteil. Man findet sowohl kalkreiche als auch kalkarme reine Schotterb\u00f6den bis hin zu salzigen und leichten, sandigen B\u00f6den. \u00a9\ufe0f Marcus Wiesner . . . #austrianwine #oesterreichwein #\u00f6sterreichwein #winesofaustria #winesofinstagram #weinzeit #winetime #instawine #wineoclock #winestagram #weinliebe #weinlandschaft #winecountry #vino #winelove #winelovers #winelife #ilovewine #winegeek #weinverr\u00fcckt #wein #weinliebhaber #sommelier #drinkwine #neusiedlersee #burgenland<\/a><\/p>\n

A post shared by Austrian Wine<\/a> (@austrianwine) on Apr 15, 2019 at 3:26am PDT<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

\u010ceprav ve\u010dini Slovencev verjetno nepoznana, je Gradi\u0161\u010danska pri turistih izjemeno priljubljena. In to nas sploh ne presene\u010da. Kulturni program, ki ga ponuja, pala\u010da Esterhazy v Eisenstadu\u00a0(Eisenstadt pomeni \u017eelezno mesto), ki je glavno mesto pokrajine, aktivnosti na jezeru Neusidl, \u0161tevilne vinske kleti, kolesarske poti, vrhunske restavracije in preno\u010di\u0161\u010da. Da o 300 son\u010dnh dneh na leto sploh ne govorimo. Kaj ve\u010d bi si sploh lahko \u017eeleli za kratek oddih ne dale\u010d stran od nas?<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t
Mesto Eisenstadt (Foto: S.L.)<\/figcaption><\/figure>\n

Ne glede na to, v katerem letnem \u010dasu obi\u0161\u010dete Gradi\u0161\u010dansko, se tam vedno nekaj dogaja. Redno namre\u010d prirejajo razne dogodke, festivale, kulturne prireditve in koncerte. Glede na to, da je tam ve\u010dino svojega \u017eivljenja komponiral Joseph Haydn, na \u0161tevilnih krajih prirejajo koncerte z njegovo glasbo.<\/p>\n

\n
<\/p>\n
\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
View this post on Instagram<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/a> <\/p>\n

Kite-Surfers @ Podersdorf am See \/ Lake Neusiedl #kitesurfing #kitesurfers #kitesurfen #kitesurf #podersdorf #neusiedlersee #lakeneusiedl #see #wasser #burgenland #\u00f6sterreich #austria<\/a><\/p>\n

A post shared by @ andreaspolster<\/a> on Apr 27, 2019 at 7:10am PDT<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Za\u0161\u010ditni znak pokrajine je, poleg vina, Haydna in gradu Esterhazy, tudi jezero Neusidler, ki je naravni rezervat pod za\u0161\u010dito Unesca. Jezero nudi dom \u0161tevilnim rastlinskim in \u017eivalskim vrstam, hkrati pa v poletnih mesecih ponuja ogromno mo\u017enosti za \u0161portne aktivnosti, celo jadranje in srfanje.<\/p>\n

Poleg obiskovanja vinarjev, ogromno jih ponuja tudi o\u010darljiva preno\u010di\u0161\u010da ter omogo\u010da obisk svojih kleti, in u\u017eivanja ob jezeru, je glavna aktivnost na Gradi\u0161\u010danskem zagotovo kolesarjenje. In na svoje neskon\u010dne in dobro urejene kolesarske poti so izjemno ponosni. Gradi\u0161\u010danska kolesarska pot se razteza kar 2.500 kilometrov naokrog, samo v podro\u010dju okrog jezera Neusidl je 40 kolesarskih poti, skupaj 1000 kilometrov.<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t
Grad Esterhazy (Foto: S.L.)<\/figcaption><\/figure>\n

Ne moremo mimo \u0161tevilnih gradov in pala\u010d<\/h2>\n

Kar 40 let je bilo \u017eivljenje komponista Josepha Haydna tesno povezano z gradom Esterhazy. Grad Esterhazy je eden najlep\u0161ih baro\u010dnih gradov v Avstriji. Poleg \u010dudovite arhitekture, si tam lahko ogledate tudi najve\u010dji vinski muzej v Avstriji. Na splo\u0161no je na Gradi\u0161\u010danskem ogromno gradov, ki \u0161e danes sijejo v vsej svoji veli\u010dini,\u00a0med drugim grad Kittsee, grad Halbturn, ter gradova Hof in Niederweiden.\u00a0 Kar se ti\u010de vzdr\u017eevanja kulturne dedi\u0161\u010dine in gradov, ter tudi njihovo turisti\u010dno promocijo, bi se Slovenci lahko od Avstrijcev \u0161e marsikaj nau\u010dili.<\/p>\n

\u0160e ena od znamenitosti Gradi\u0161\u010danske je Die Brucke von Andau (most v Andauu). Most ima zelo pomembno mesto v zgodovini, saj je simbol pomo\u010di Avstrijcev Mad\u017earom, ki so pred vojsko, ki je zatrla njihov upor leta 1956, pobegnili \u010dez mejo. Je simbol tolerance in povezanosti med narodi, ne glede na dr\u017eavne meje.<\/p>\n

Ko boste enkrat okusili vino z Gradi\u0161\u010danskega, ne bo ve\u010d poti nazaj<\/h2>\n

Blaga panonska klima nudi odli\u010dne pogoje za pridelovanje vrhunskih vin. In \u010deprav je regija znana predvsem po svojih rde\u010dih vinih (je edina regija, kjer pridelajo ve\u010d rde\u010dega kot belega vina), predvsem modri frankinji, le redki vedo, da tam nastajajo tudi odli\u010dna bela vina. V eni od lokalnih restavracij, o kateri bomo ve\u010d povedali v nadaljevanju prispevka, smo odkrili vina lokalnega vinarja iz kraja Donnerskirchen, ki so nas popolnoma navdu\u0161ila. In zato smo se odlo\u010dili, da ga obi\u0161\u010demo in podrobneje razi\u0161\u010demo njegova vina in njegov na\u010din pridelovanja.<\/p>\n

Pogovarjali smo se z Leom Sommerjem sedmim, ki bo posel s\u010dasoma prevzel od svojih star\u0161ev in \u017ee sedaj uvaja nove na\u010dine pridelovanja vina, ter eksperimentira z raznimi sortami.<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t
Foto: S.L.<\/figcaption><\/figure>\n

Specialiteta\u00a0Sommerjevih so vina Leithaberg DAC. Gre za vina, ki jih pridejujejo na pobo\u010dju gorske verige Leitha na zahodni obali jezera Neusiedl,\u00a0ki izjemno vpliva na tamkaj\u0161njo klimo. Oznaka Leithaberg DAC zagotavlja okoljsko ozave\u0161\u010deno vinarstvo in specifi\u010den regionalni karakter. Pod to oznako lahko pridelujejo edino bela vina sort Gr\u00fcner Veltliner, Pinot Blac, Chardonnay in\/ali Neuburgunder, ter rde\u010do Modro frankinjo. Klju\u010dno je ohranjanje avtenti\u010dnosti. Sommerjevi na tem podro\u010dju pridelujejo tako rde\u010da vina sorte Blaufrankisch (modra frankinja), kot tudi bele sorte Gruner Veltliner in Chardonnay. Leithaberg DAC vina so reserve vina, kar pomeni, da sme belo vino pridelano pod to oznako na tr\u017ei\u0161\u010de \u0161ele po enem letu po trgatvi, rde\u010de vino pod to oznako pa dve leti po trgatvi.<\/p>\n

\n
<\/p>\n
\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
View this post on Instagram<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/a> <\/p>\n

E A R L Y S P R I N G \u2796 #spring #springishere #leithaberg #himmelreich #work #outside #lovenature #leithabergdac #weingutsommer #sun #everywhere #vineyard #wethevintners #winelife #cherryblossom #vines #handiwork #fujixseries #shootcamp #vsco #burgenland #igersburgenland #sommergibmirmehr #whataview<\/a><\/p>\n

A post shared by Weingut Sommer<\/a> (@weingutsommer) on Mar 23, 2019 at 6:04am PDT<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Dru\u017eina Sommer vino prideluje \u017ee vse od leta 1698, za njih pa sta izjemno pomembni tako tradicija, ro\u010dno delo, kot tudi inovativnost, podiranje meja, eksperimentiranje, ki temeljijo na izjemnem poznavaju tamka\u0161nje narave, leg, tal ter tudi grozdja. Izjemno velik poudarek dajejo biolo\u0161ki pridelavi vin in hkrati skrbi za ohranjanje biotske raznolikosti tega podro\u010dja. Med njihovimi vinogradi \u0161e danes, tako kot \u017ee v 18. stoletju, rastejo znamenite \u010de\u0161nje, v njihov vinograd Ried Himmelreich, \u0161lo je za rekultivacijski projekt, pa so celo nazaj zasadili naravno rastje, ki je tam rastlo prvotno, saj tudi to vpliva na tla, na klimo in daje poseben okus njihovemu grozdju in posledi\u010dno njihovemu vinu. Panonska klima v Leithabergu, s toplimi dnevi in hladnej\u0161imi no\u010dmi, mo\u010dno vpliva na njihovo vino, prav tako tudi tla, ki so sestavljena iz skrilavca in pe\u0161\u010dene ilovice.\u00a0Skrilavci\u00a0skrbijo za to, da morajo trte razviti posebno globoke korenine in vso svojo mo\u010d\u00a0skoncentrirati v le nekaj grozdov, apnenec iz usedlin panonskega morja pa daje vinu mineralno noto.<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t
Foto: S.L.<\/figcaption><\/figure>\n

Njihova vina so priznana tako v Avstriji kot tudi mednarodno, vsekakor pa premalo poznana v Sloveniji. Kvaliteto poleg ugodne klime, sestave tal in sort grozdja zagotavlja tudi to, da \u0161e vedno ve\u010dinoma grozdje obirajo ro\u010dno, vina pa pridelujejo okolju prijazno. Avstrija se v bio pridelovanju vin uvr\u0161\u010da v svetovno \u0161pico, prav na Gradi\u0161\u010danskem pa je dele\u017e bio vinarjev \u0161e posebno visok. Ve\u010dina vinskih kleti v Avstriji je v dru\u017einski lasti in se tradicija prena\u0161a iz roda v rod.<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t
PObo\u010dje Leithaberg, v ozadju pa ozadju jezero Neusidler (Foto: S.L.)<\/figcaption><\/figure>\n

Za ro\u010dno delo, tako v vinogradu kot pri pripravi vina, poprimeta Leo staej\u0161i in Leo mlaj\u0161i skupaj, in tako nastajajo precizna vina s subtilnimi aromami, ki vsekakor pustijo mo\u010den vtis. In kot pravijo, je njihovo ro\u010dno delo dialog med njihovimi rokami, ter njihovimi glavami, vse skupaj povezano z dolgoletno tradicijo in izku\u0161njami.\u00a0Okoljsko osve\u0161\u010deno pridelovanje vina in ohranjanje avtenti\u010dnosti teh vin je izjemno pomembno. Grozdu dopu\u0161\u010dajo, da se naravno razvija in vsak grozd v sebi nosi karakteristike tega podro\u010dja.<\/p>\n

Njihova vinarna je znana predvsem po odli\u010dnem belem vinu Gr\u00fcner Veltliner, ki ga na pobo\u010djih Leithaberg pridelujejo na \u0161tiri razli\u010dne na\u010dine.\u00a0Ves \u010das pozorno spremljajo kaj je ustrezno, pravilno in primerno, ter kaj morajo spremeniti. V\u010dasih tudi prekinejo s kak\u0161no tradicijo, preizku\u0161ajo nove meje, ter zaupajo v svoje znanje o svojih vinogradih, tleh in grozdju. Pravijo, da radi zdru\u017eujejo radovednost z izku\u0161njami.<\/p>\n

K dobremu dopustu sodi tudi u\u017eivanje v dobri hrani<\/h2>\n
\n
<\/p>\n
\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
View this post on Instagram<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/a> <\/p>\n

\" the "greisslerei beim taubenkobel"<\/a><\/p>\n

A post shared by taubenkobel<\/a> (@taubenkobel.austria) on Feb 10, 2017 at 4:57am PST<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

In \u010de smo \u017ee toliko govorili o vinu, ne moremo tudi mimo odli\u010dne hrane. Na Gradi\u010danskem se me\u0161ajo avstrijska, mad\u017earska in hrva\u0161ka kuhinja. In rezultat je pravo kulinari\u010dno do\u017eivetje. Toda nas je \u0161e posebno navdu\u0161ila \u0161e ena kulinari\u010dna kombinacija, ki smo jo na\u0161li tam, in sicer \u0161armantna kombinacija piemontske in panonske kuhinje. In zakaj prav ta me\u0161anica? Zato ker\u00a0odra\u017ea\u00a0lastnika, Francoza Alaina Weissgerber in Avstrijko Barbaro Eselb\u00f6ck. Poleg poznane luksuzne restavracije Taubenkobel, kjer lahko tudi preno\u010dite, stoji manj\u0161a, bolj preprosta in spro\u0161\u010dena restavracija Greisslerei, a na ra\u010dun preprostosti in bolj spro\u0161\u010denega vzdu\u0161ja prav ni\u010d ne trpita kvaliteta hrane in odli\u010dnega vina, ki ga ponujajo. Pri njih smo spoznali odli\u010dna Sommerjeva vina.<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t
Foto: S.L.<\/figcaption><\/figure>\n

\u0160tevilne jedi na meniju Greisslerei pripravijo v kuhinji Taubenkobel, prav tako si restavraciji delita vinsko karto. V svojih jedeh uporabljajo lokalne sestavine, celo zeli\u0161\u010da, ki jih nabirajo okrog jezera Neusidl. \u0160e posebno je znan tamkaj\u0161nji majaron na katerem se pasejo tudi \u010debele iz njega izdelujejo poseben med. Kar nas je v Greisslerei \u0161e dodatno navdu\u0161ilo, poleg tega, da hrano stre\u017eejo na unikatnih kro\u017enikih lokalnega proizvajalca, je da imajo znotraj restavracije tudi majhno trgovinico, kjer lahko kupite unikatne, okolju prijazne, naravne izdelke za dom in kulinari\u010dne izdelke.<\/p>\n

\n
<\/p>\n
\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
View this post on Instagram<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/a> <\/p>\n

days like these… \"<\/a><\/p>\n

A post shared by taubenkobel<\/a> (@taubenkobel.austria) on Apr 24, 2019 at 3:25am PDT<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

\n
<\/p>\n
\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
View this post on Instagram<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/a> <\/p>\n

#restaurant #taubenkobel #austria #enjoy #whitelinehotels #relaischateaux #gaultmillau #restaurant #timeout #hideaway #50best #relaxing #holidays #burgenland #austria #countryside #nearbyvienna<\/a><\/p>\n

A post shared by taubenkobel<\/a> (@taubenkobel.austria) on Oct 5, 2016 at 1:42am PDT<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

<\/h2>\n