Zmagovalci izbora so Bio dobrote – Kmetije \u017dgajnar za jogurt z lanenimi semeni, Ljubljanske mlekarne za gosti jogurt Siggi’s skyr, Don Don za kruh proteinc in Mercator IP za Minute zelenjavni namaz Veganski tatarc. Posebno nagrado za inovativnost sta prejeli podjetje Panorganix za linijo slovenskih rezanih solat in Mercator Emba za manj sladkorja pri kakavu Benquick in desertnem prelivu Sladki greh.<\/p>\n
Posebnost leto\u0161njega razpisa je bila, da so bili proizvajalci vnaprej povabljeni k razvoju izdelkov z ajdo. V tej skupini izdelkov so nagrade prejeli Spar Slovenija za kruh tatarski hleb\u010dek, Mlinotest za polento na\u0161e none z ajdo, Kmetija Klepec za ajdove hrustav\u010dke, Mercator IP za Minute ajdov narastek s tofujem in Mlinarstvo Rangus za testenine – zlate tatarske bio ajdove valvice.<\/p>\n
“Namen projekta je spodbujati slovenske proizvajalce \u017eivil pri razvoju novih ali preoblikovanju obstoje\u010dih \u017eivil, da bi dosegli ugodnej\u0161o prehransko sestavo in druge prednosti za potro\u0161nike,” je na novinarski konferenci povedal Igor Pravst z in\u0161tituta.<\/p>\n
K sodelovanju na tokratnem razpisu za najbolj inovativna \u017eivila, ki ga je in\u0161titut izvedel v drugi polovici lanskega leta, so povabili tako potro\u0161nike kot proizvajalce \u017eivil v Sloveniji. Tokrat so proizvajalci lahko posredovali najve\u010d tri predloge. Pribli\u017eno dve tretjini vseh prispelih predlogov so, kot je dejal, podali proizvajalci, sodelovale so tudi kmetije.<\/p>\n
“Od skupaj prejetih 84 predlogov sta skoraj dve tretjini izdelkov dosegli ugodno oceno za prehransko sestavo. Nagrado za najbolj inovativna \u017eivila letos prejme kar deset podjetij za skupaj enajst \u017eivil, ki so v svojih kategorijah izstopala,” je pojasnila vodja projekta Anita Ku\u0161ar z in\u0161tituta. Kot je dodala, so od nagrajenih \u017eivil podelili kar pet nagrad \u017eivilom z ajdo. Nov razpis za Najbolj inovativna \u017eivila leta 2021 bodo objavili v prvi polovici tega leta.<\/p>\n
Zmagovalce sta nagovorila tudi generalna direktorica direktorata za javno zdravje na ministrstvu za zdravje Mojca Gobec in dr\u017eavni sekretar na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Jo\u017ee Podgor\u0161ek. “Leto\u0161nji izbor inovativnih \u017eivil dokazuje inovativnost doma\u010dih proizvajalcev in sporo\u010da, da so izbrana \u017eivila okusna in privla\u010dna,” je dejala Gob\u010deva.<\/p>\n
Pridelava in predelava \u017eivil v Sloveniji po mnenju Podgor\u0161ka predstavljata pomembni gospodarski panogi, v ospredje pa prihajajo tudi \u017eelje potro\u0161nika, da bi kupoval slovenska \u017eivila. “Z inovativnimi \u017eivili vzpodbujamo celotno verigo preskrbe s hrano, skrbimo pa tudi za razgibanost lokalnega trga, ki inovativna \u017eivila prepoznava kot posebna. S temi \u017eivili pa lokalno hrano povezujemo tudi z zdravim na\u010dinom \u017eivljenja,” je poudaril.<\/p>\n
Projekt izbora najbolj inovativnih \u017eivil namre\u010d sofinancira ministrstvo za zdravje v okviru nacionalnega programa o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje Dober tek Slovenija, zdravo u\u017eivaj in ve\u010d gibaj.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nagrado za najbolj inovativna \u017eivila, ki jo in\u0161titut podeljuje \u017ee \u0161esti\u010d, letos prejme deset podjetij za skupaj enajst \u017eivil, ki so v svojih kategorijah izstopala.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":414476,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[10449,1595],"source":[4511],"supertag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n