\u010ce pa bo komisija prejela pripombe drugih dr\u017eav, bo Slovenijo in te dr\u017eave pozvala, da v roku treh mesecev dose\u017eejo dogovor. \u010ce dogovor med dr\u017eavami ne bi bil dose\u017een, bi na podlagi vseh prejetih dokazil o za\u0161\u010diti potice presojala komisija, so sporo\u010dili s kmetijskega ministrstva.<\/p>\n
Pobudo za za\u0161\u010dito slovenske potice so \u017ee leta 2017 podale Kmetijsko-gozdarska zbornica Slovenije, Zbornica kmetijskih in \u017eivilskih podjetij in Obrtno-podjetni\u0161ka zbornica Slovenije, ko so na ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano vlo\u017eile skupno vlogo za za\u0161\u010dito slovenske potice z zajam\u010deno tradicionalno posebnostjo.<\/p>\n
Ministrstvo je konec tistega leta slovensko potico prehodno nacionalno za\u0161\u010ditilo in vlogo posredovalo komisiji za za\u0161\u010dito potice \u0161e na ravni EU.<\/p>\n
Za\u0161\u010dita z zajam\u010deno tradicionalno posebnostjo pomeni, da izdelava potice ni geografsko omejena, izdeluje se jo lahko kjerkoli, vendar po predpisanem postopku, proizvajalci pa morajo za njeno izdelavo predhodno pridobiti certifikat neodvisnih kontrolnih organizacij<\/p>\n
Kot so spomnili na ministrstvu, ima potica \u017ee od nekdaj posebno mesto v slovenski kulinariki, je slovenska posebnost in znamenitost, skorajda nacionalni simbol. “Brez potice ni pravega praznika, na prazni\u010dnih mizah ne sme manjkati zlasti ob bo\u017ei\u010du in veliki no\u010di, prav tako tudi ne na dru\u017einskih slavjih. Potica je raz\u0161irjena po vseh slovenskih pokrajinah, razli\u010dice pa se med seboj mo\u010dno razlikujejo po nadevih, vrstah testa in obliki,” so navedli.<\/p>\n
Za\u0161\u010ditena potica pa je enotna tako po vrsti testa, nadevih kot tudi obliki. Pripravljena je s petimi tradicionalnimi nadevi – orehovim, orehovim z rozinami, rozinovim, pehtranovim ali pehtranovim s skuto. Pe\u010dena je v poti\u010dniku, ki zagotavlja edino pravo obliko potice, to je okrogla, z luknjo v sredini, njen zunanji rob je gladek ali pokon\u010dno rebrast. Potresena je lahko s sladkorjem v prahu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Evropska komisija je danes v uradnem listu EU objavila vlogo za za\u0161\u010dito slovenske potice kot zajam\u010dene tradicionalne posebnosti. Objava vloge pomeni, da lahko ostale dr\u017eave \u010dlanice ali tretje dr\u017eave v roku treh mesecev ugovarjajo na to vlogo. \u010ce ugovorov ne bo, bo komisija slovensko potico za\u0161\u010ditila na ravni EU.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":413896,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1179],"tags":[4545,1595,16084,16085],"source":[4511],"supertag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n