Pomembno vlogo pri delovanju imunskega sistema, ki na\u0161e telo brani pred oku\u017ebo, ko pride v stik z virusi ali bakterijami, imajo baker, folna kislina, \u017eelezo, selen, cink, vitamini A, B6, B12, C in D. Na Nacionalnem in\u0161titutu za javno zdravje (NIJZ) navajajo, da vsa ta hranila najbolj optimalno dobimo z optimalno prehrano.<\/p>\n
Kaj sploh je uravnote\u017eena prehrana?<\/b><\/p>\n
“V trenutkih, ko potrebujemo dobro delovanje imunskega sistema, je ohranitev ali vzpostavitev optimalne prehrane klju\u010dnega pomena,” navajajo na NIJZ v publikaciji o prehranskih nasvetih v \u010dasu epidemije. Tako svetujejo, naj posameznik zau\u017eije u\u017eivanje \u010dim ve\u010d sve\u017ee, sezonske in lokalno pridelane zelenjave in sadja, ki ima vi\u0161jo vsebnost nekaterih hranil, predvsem vitaminov.<\/p>\n
Na NIJZ svetujejo prehranjevanje po principu uravnote\u017eenega kro\u017enika – polovico kro\u017enika naj sestavlja zelenjava, \u010detrtino \u0161krobni izdelki, \u010detrtino pa beljakovinski. Tako naj bi tvorili tri glavne obroke v dnevu, vmes pa bi imeli dve malici iz zelenjave ali sadja.<\/p>\n
Kosilo je po slovenski tradiciji najve\u010dji dnevni obrok. Ve\u010derja naj bo koli\u010dinsko pol manj\u0161a od kosila. V prvi polovici dneva naj obroki vklju\u010dujejo ve\u010d ogljikohidratne hrane kot obroki v drugem delu dneva.<\/p>\n
Vsak glavni obrok naj vklju\u010duje beljakovinska \u017eivila, kot so mleko in mle\u010dni izdelki, ki jih v hrano vklju\u010dimo vsak dan, pusto meso in puste mesne izdelke, ki jih vklju\u010dimo \u0161tirikrat na teden, ribe, zau\u017eijemo jih enkrat do dvakrat na teden, ter jajca in stro\u010dnice, ki naj se na na\u0161ih kro\u017enikih znajdejo dva do trikrat tedensko.<\/p>\n
Svetujejo, naj med ogljikovimi hidrati izbiramo prete\u017eno \u017eita in polnovredne \u017eitne izdelke, kot je polnozrnat kruh, polnozrnate testenine, neolu\u0161\u010den ri\u017e, ajdova ka\u0161a, proso, kus-kus in drugo, saj so pomemben vir \u0161tevilnih mineralnih snovi in prehranskih vlaknin.<\/p>\n
Na dan naj bi zau\u017eili med 400 in 650 grami zelenjave in sadja. Izbor naj bo pester in razli\u010dnih barv. “Tako boste najla\u017eje zadostili potrebam po \u0161tevilnih za\u0161\u010ditnih snoveh, ki so prisotne v razli\u010dno obarvanem sadju in zelenjavi in podpirajo delovanje imunskega sistema,” navaja NIJZ v publikaciji. \u010ce sve\u017eega sadja ni na voljo, lahko pose\u017eemo po zmrznjenem ali konzerviranem.<\/p>\n
V na\u0161i prehrani so pomembne tudi kakovostne ma\u0161\u010dobe v obliki razli\u010dnih vrst olj, kot so na primer son\u010dni\u010dno, olj\u010dno, bu\u010dno olje in olje oljne ogr\u0161\u010dice.<\/p>\n
Pomembno pa je tudi u\u017eivanje zadostne koli\u010dine teko\u010dine. Povpre\u010dno aktivna odrasla oseba naj bi v zmernih klimatskih pogojih \u010dez dan popila od litra do liter in pol vode v manj\u0161ih odmerkih, preostali del teko\u010dine pa zau\u017eije s hrano, na primer z enolon\u010dnicami, juhami, mlekom, sadjem.<\/p>\n
Ali lahko pozimi dobimo vitamina D dobimo s hrano?<\/b><\/p>\n
Na NIJZ v jesenskem in zimskem \u010dasu priporo\u010dajo u\u017eivanje prehrane, bogate z vitaminom D, kot so ribje olje, ribe, jajca, mle\u010dni izdelki in \u017eivila, obogatena s tem vitaminom.<\/p>\n
Ta vitamin v najve\u010dji meri sicer proizvedemo sami v ko\u017ei ob izpostavljenosti son\u010dnim \u017earkom zlasti v toplej\u0161em delu leta, pozimi pa ga, kot ugotavljajo endokrinologi, te\u017eko dovolj dobimo s hrano, v tem obdobju leta ga primanjkuje kar 80 odstotkom prebivalstva.<\/p>\n
Zato so \u010dlani strokovne skupine za pripravo nacionalnih smernic za preskrbo z vitaminom D pripravili priporo\u010dila za nadome\u0161\u010danje tega vitamina v \u010dasu epidemije, za splo\u0161no populacijo svetujejo name\u0161\u010danje z odmerki od 20 do 50 mikrogramov na dan, pri \u010dezmerno prehranjenih in tistih z debelostjo pa pribli\u017eno dvakrat ve\u010dje odmerke. Ob ugotovljeni oku\u017ebi s koronavirusom svetujejo ve\u010dje odmerke, da se hitreje zapolnijo zaloge vitamina D in da dose\u017eemo optimalne ravni za podporo imunskemu sistemu, nato pa vzdr\u017eevalne odmerke 50 mikrogramov na dan. Dodajanje vitamina svetujejo tudi vsem oskrbovancem v domovih za starej\u0161e, pa tudi tamkaj\u0161njim zaposlenim.<\/p>\n
Ali je sedaj primeren \u010das za diete ali postenje?<\/b><\/p>\n
Ob tem pa na NIJZ nenadzorovano in pretirano u\u017eivanje prehranskih dopolnil mo\u010dno odsvetujejo, saj je zdravju \u0161kodljivo. Tudi v Slovenskem zdru\u017eenju za klini\u010dno prehrano so poudarili, da prehranska dopolnila niso zamenjava za optimalno prehrano.<\/p>\n
Prehrana naj bo zlasti v \u010dasu epidemije energijsko in hranilno uravnote\u017eena z presnovnimi potrebami posameznika. “Sedaj ni \u010das za diete, razen v primeru medicinske indikacije,” so poudarili. Mo\u010dno odsvetujejo tudi kakr\u0161no obliko stradanja, tudi postenje, ki vodi v energijsko ali hranilno neravnovesje, saj je potencialno \u0161kodljivo za imunski sistem.<\/p>\n
Nekriti\u010dna regulacija telesne mase s shuj\u0161evalnimi dietami je potencialno \u0161kodljiva za imunski sistem, saj lahko povzro\u010di podhranjenost. “Podhranjenost prizadene skoraj vse imunske funkcije. V prvi vrsta je prizadeta celi\u010dna imunost, ki je klju\u010dna tudi za obrambo pred virusi s tem odpornost za infekcije,” pi\u0161e na spletni strani zdru\u017eenja.<\/p>\n
“Raziskave in klini\u010dne izku\u0161nje ka\u017eejo, da je imunokompromitiranost prvi in pogosto najpomembnej\u0161i zaplet podhranjenosti zaradi prenizkega ali neuravnote\u017eenega vnosa energije oz. hranil pri posamezniku,” so dodali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nobena \u0161tudija \u0161e ni pokazala, da bi kak\u0161na hrana ali mikrohranilo neposredno \u0161\u010ditilo pred oku\u017ebo z novim koronavirusom, je pa zdrava prehrana zelo pomembna pri podpori imunskemu sistemu. Strokovnjaki svetujejo uravnote\u017eeno prehranjevanje z lokalno in sve\u017eo hrano. V zimskih mesecih se zlasti ranljivim skupinam svetuje nadome\u0161\u010danje vitamina D.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":264975,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1179],"tags":[2344,15632,1595,1442],"source":[4511],"supertag":[5675,16298],"acf":[],"yoast_head":"\n