Dodaja, da je pandemija covida-19 \u0161tevilne luksuzne hotele na Dunaju prisilila, da so za nedolo\u010den \u010das zaprli svoja vrata, saj je mesto zaradi omejitev potovanja v okviru koronskih ukrepov ostalo brez ve\u010d milijonov turistov, ki vsako leto obi\u0161\u010dejo avstrijsko prestolnico.<\/p>\n
Vratar hotela Sacher Uwe Kotzendorfer na premi\u010dni stojnici prodaja legendarno torto mimovoze\u010dim strankam.<\/p>\n
“Zdaj po\u010dnem vse po malem,” \u0161e pravi Kotzendorfer ob majhnem dvokolesnem vozi\u010dku, bogato zalo\u017eenem s tortami, in stranki, ki se je mimo pripeljala s svojim BMW avtomobilom, poda rde\u010do vre\u010dko.<\/p>\n
“Menim, da je to fantasti\u010dna ideja,” pravi naslednja stranka Claudia Bednar. “Ker ne moremo potovati, bom torto poslala teti v Nem\u010dijo za njeno 65. obletnico poroke,” \u0161e pove, ko s kreditno kartico pla\u010da torto, ki obi\u010dajno stane od 50 do 60 evrov.<\/p>\n
Velika ve\u010dina zaposlenih v hotelu Sacher je sedaj na \u010dakanju na delu, ki ga subvencionira avstrijska vlada. Sobe in jedilnice hotela so bolj ali manj prazne, zato so ta \u010das izkoristili za vzdr\u017eevalna dela. Sve\u017ee cvetje kljub vsemu vsakodnevno pripravijo za trenutno pet poslovne\u017eev, ki bivajo v hotelu.<\/p>\n
Po besedah lastnika in direktorja hotela Matthiasa Winklerja je hotel Sacher zadnji petzvezdni\u010dni hotel na Dunaju, ki je \u0161e vedno v dru\u017einskih rokah. Doslej je pre\u017eivel ve\u010d kriz, vklju\u010dno s tisto leta 1934, ko je v \u010dasu globalne gospodarske krize bankrotiral.<\/p>\n
“Vse od ustanovitve smo pre\u017eiveli \u017ee veliko preizku\u0161enj in na\u0161a dru\u017eina \u0161e vedno na\u010drtuje dolgoro\u010dno,” je \u0161e dejal Winkler, ki je leta 2015 hotel prevzel od ta\u0161\u010de.<\/p>\n
Hotel zaradi koronskih omejitev tudi tokrat pla\u010duje visok davek. Tuji turisti, ki jih je med gosti obi\u010dajno 90 odstotkov, na leto opravijo 23.000 no\u010ditev v hotelu Sacher, kjer soba v nizki sezoni stane od 400 do 2300 evrov na no\u010d. Tega vira zaslu\u017eka sedaj zaradi koronskih ukrepov skorajda ni.<\/p>\n
Hotel Sacher in torta sacher imata dolgo zgodovino. Leta 1832 je mlad sla\u0161\u010di\u010dar Franz Sacher delal na novem receptu, za katerega je upal, da bo navdu\u0161il habsbur\u0161ki dvor. Sestavine so bile stepena smeta, veliko kakava, marmelada za so\u010dnost ter bogata \u010dokoladna glazura.<\/p>\n
44 let kasneje je njegov sin Edvard odprl hotel v dunajskem prvem okraju, ki je svoj glamurozni sloves dobil \u0161ele po njegovi smrti, ko je vodenje hotela prevzela njegova vdova Anna Sacher. Ta je bila takrat ena od prvih \u017eensk, ki so jim dovolili, da so vodile lasten poste. Vizionarska matriarhinja je postala znana tudi po svoji duhovitosti.<\/p>\n
“Del zgodovine Avstrije je v na\u0161ih rokah,” pravi sedanja namestnica direktorja hotela Doris Schwarz. “Bolj kot kdaj koli prej gre za to, da smo kos nalogi,” dodaja, ko stoji pod impozantnim portretom Ane Sacher, ki jo prikazuje z veliko cigaro v roki in dvema buldogoma ob nogah.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
V legendarnem hotelu Sacher na Dunaju so se odlo\u010dili, da ljubitelji svetovno znane \u010dokoladne torte ne bodo ostali brez svoje priljubljene sla\u0161\u010dice. Torto sacher tako poslej prodajajo nasproti svetovno znane dunajske operne hi\u0161e po sistemu drive in, poro\u010da francoska tiskovna agencija AFP.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":137191,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1179],"tags":[1949,6403],"source":[4511],"supertag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n