\u010ce stoji na temnem in hladnem mestu, bo krompir dlje ostal sve\u017e, a vseeno, komu se ni zgodilo, da mu je krompir vzklil, preden smo ga uspeli uporabiti? Krompir imamo skoraj vedno doma, ker je res prakti\u010den gomolj, je sestavni del \u0161tevilnih jedi in ga lahko spremenimo v ve\u010d popolnoma razli\u010dnih prilog: pire krompir, ocvrt krompir\u010dek, kuhan z maslom ali olivnim oljem, pe\u010den v pe\u010dici … Okusen je, daje veliko energije, zato imamo kak\u0161en kilogram vedno pri roki.<\/p>\n
Ni\u010d \u010dudnega, da nam kali, \u0161e posebej, ker ve\u010dinoma \u017eivimo v stanovanjih, kjer ga nikakor ne moremo postaviti na hladno, zato \u0161e hitreje kali. In to ve\u010dinoma ignoriramo. Odtrgamo kal\u010dke in ga pripravimo, kot smo si zamislili. Vendar pa ni vsak krompir, ki je vzklil, u\u017eiten.<\/p>\n
Ocenite, koliko je krompir vzklil, malo, kal\u010dki so kratki in jih ni veliko, ali pa so \u017ee lepo zrasli? Namre\u010d, ve\u010d jih je, ve\u010d je solanina v krompirju, blago strupene snovi, ki lahko pri ljudeh povzro\u010di simptome, kot so glavobol, driska in bruhanje.<\/p>\n
\u010ce so kal\u010dki vzklili kljub pravilnemu skladi\u0161\u010denju, je najbolje, da krompir natan\u010dneje pregledate. \u010ce je gomolj poleg kal\u010dkov mehak in naguban, je zelo verjetno, da vsebuje veliko koli\u010dino solanina in ga ne bi smeli ve\u010d jesti. \u010ce pa je \u0161e vedno trd in ima svojo obliko ter je vzklil le na nekaj mestih, ga vseeno pojejte. Nekaj \u200b\u200bpa je jasno, kal\u010dke, tako kot zelene dele krompirja, je treba odstraniti. Potem ni nevarnosti za zdravje, tudi pri krompirju, ki vzklije.<\/p>\n