Slovenske kokoši znesejo povprečno 1,1 milijona jajc na dan, samooskrba z jajci je 90-odstotna

Jajca bodo ta konec tedna, ko kristjani praznujejo veliko noč, zagotovo v ospredju. V tem času se namreč tradicionalno preobrazijo v pirhe, obarvana jajca. V Sloveniji jih imamo dovolj, stopnja samooskrbe z jajci je namreč 90-odstotna. Kokoši znesejo povprečno 1,1 milijona jajc na dan, so pred veliko nočjo izračunali na statističnem uradu.

Rejci perutnine v Sloveniji so sicer lani redili 1,9 milijona kokoši nesnic, te so na dan znesle povprečno 1,1 milijona jajc. Prebivalec Slovenije je sicer v letu 2017 v povprečju porabil 192 jajc.

Stopnja samooskrbe z jajci je v Sloveniji visoka, v letu 2017 je bila 90-odstotna. “To pomeni, da lahko z domačo proizvodnjo jajc skoraj v celoti pokrijemo domače potrebe (potrošnjo za krmo, hrano in potrošnjo v industriji),” so poudarili na uradu in dodali, da jajc vsako leto precej več izvozimo kot uvozimo.

Slovenija je lani izvozili za 4,4 milijona evrov jajc, uvozila pa jih je za 1,7 milijona evrov. Največ jih izvozimo na Hrvaško, največ pa jih uvozimo iz Litve. “Uvoz jajc je izrazito odvisen od sezone, ta sezona pa je praviloma vedno marca ali aprila. V marcu 2018 smo uvozili 25 odstotkov letnega uvoza jajc,” so dodali.

Med jedmi, ki ta teden ne smejo manjkati na velikonočno pogrnjeni mizi, je tudi šunka. Trgovci tako kot za jajca opažajo, da se v tem času predvsem poveča tudi povpraševanje po prekajeni šunki. Slovenija ima sicer nizko stopnjo samooskrbe s prašičjim mesom, v letu 2017 smo po izračunih statistikov 38 odstotkov doma porabljene svinjine tudi pridelali doma.

Slovenija je tako pri oskrbi s svinjskim mesom precej odvisna od uvoza. Lani smo namreč vrednostno gledano uvozili 10-krat več svinjine kot smo je izvozili. Če smo največ svinjine izvozili na Hrvaško (za 3,6 milijona evrov), pa smo je največ uvozili iz Avstrije (za 33,4 milijona evrov). Prebivalec Slovenije je sicer v letu 2017 v povprečju porabil 37,6 kilograma svinjine.

Na nizko stopnjo samooskrbe s prašičjim mesom so nedavno opozorili v gospodarsko interesnem združenju Mesne industrije Slovenije. “V Sloveniji je samooskrba s svinjino zgolj nekaj nad tridesetodstotna, zato smo pomembno odvisni od uvoza in dogajanja na globalnem trgu,” so opozorili in kot negativno posledico tega navedli visok dvig odkupnih cen svinjine.

Borzne cene prašičjega mesa so se dvignile za 30 odstotkov, posamezni deli mesa tudi do 60 odstotkov, so navedli in pojasnili, da so bile cene prašičjega mesa na surovinskem trgu zadnji dve leti stabilne, temu so bile prilagojene tudi prodajne cene.

Višje borzne cene se bodo odrazile tudi v trgovinah, kjer podrobnosti sicer ne navajajo. V Mercatorju so denimo za STA pojasnili, da so njihovi dobavitelji napovedali nekoliko višje cene, višje nabavne cene pa se bodo poznale tudi pri ceni mesnih izdelkih iz prašičjega mesa. Kot so dodali, cene prilagajajo razmeram na trgu, v primeru podražitve surovin pri dobaviteljih maloprodajne cene spremenijo največ za toliko, kolikor so se spremenile cene izdelkov vsakega dobavitelja, na račun lastne marže pa tudi manj.

V Tušu so medtem pojasnili, da bo glede na najave dobaviteljev prišlo do dviga cen s strani dobaviteljev tudi pri maloprodajnih cenah svinjskega mesa. Dvig cen svinjskega mesa na borzah so opazili tudi v Lidlu Slovenija, kjer so navedli le, da bodo še naprej delovali v skladu njihove zaveze, da kupcem zagotavljajo najboljše razmerje med ceno in kakovostjo, obenem pa svoje cene oblikujejo glede gibanje cen na trgu, zato lahko napovejo nekaj premikov cen v prihodnje.

Povezane teme

jajca, kokoši, Slovenija, velikonočna jajca, velikonočni pirhi
Aktualno
aleksandra pivec družina

Bo Pivčevo zamenjal Podgoršek?

Koalicijski partnerji so pričeli razpravo o pozivu sveta DeSUS premierju Janezu Janši k razrešitvi Aleksandre Pivec s položajev kmetijske ministrice in podpredsednice vlade. V DeSUS težav pri današnjem sestanku ne pričakujejo, začasni zastopnik stranke Tomaž Gantar verjame, da bo premier njihovo odločitev spoštoval.

Aktualno

30-letni Korošec med vožnjo uporabljal modre rotacijske luči in se v gostinskem lokalu predstavljal za uradno osebo

Policisti policijske postaje Ravne na Koroškem so v nedeljo obravnavali 30-letnega občana, ki je vozil pijan, med vožnjo je uporabljal modre rotacijske luči in se v gostinskem lokalu izdajal za uradno osebo. Ravnanje se mu bo poznalo v denarnici; samo zaradi izdajanja za uradno osebo mu grozi denarna kazen oz. zapor do enega leta.

Aktualno
Zelen, rumen ali rdeč epidemiološki seznam

Nov seznam: Katere države niso več varne za obisk

Z današnjim dnem velja nov seznam držav oziroma regij glede na epidemiološko tveganje. V minulih 14 dneh so se razmere v pandemiji covida-19 med sosedami Slovenije dodatno poslabšale v Avstriji in na Madžarskem. Slovenija je že skoraj na meji 80 okužb na 100.000 prebivalcev. Še vedno je najhuje v Črni gori, zelo slabe so razmere v Španiji.

Aktualno

Blizu Ljubljane našli moško truplo

Na pogorišču požara pri Gabrjah, na cesti med Dobrovo in Polhovim Gradcem, so gasilci ponoči našli mrtvo osebo. Pri ogledu kraja so policisti popoldne ugotovili, da smrt moškega ni bila posledica kaznivega dejanja. O vseh znanih okoliščinah bodo obvestili pristojno državno tožilstvo, so sporočili s Policijske uprave Ljubljana.

Aktualno
nove okužbe po občinah v zadnjih 24 urah

Informacijski pooblaščenec opozarja, da ukrep merjenja temperature ni nujen in smiseln vedno ter povsod

Pri informacijskem pooblaščencu v zadnjem času zaznavajo širjenje napačnih in zavajajočih informacij ter ponudb glede merjenja telesen temperature. Ob tem so opozorili, da ukrep merjenja temperature ni nujen in smiseln vedno ter povsod. Merjenje pa je mogoče izvesti brez trajne obdelave osebnih podatkov, so še zapisali v sporočilu za javnost.

Rubrika Aktualno

Aktualno

Prvo soočenje Bidna in Trumpa minilo kaotično

Prvo soočenje ameriških predsedniških kandidatov je sinoči v Clevelandu minilo v znamenju predsednika Donalda Trumpa, ki je nenehno skakal v besedo demokratu Jospehu Bidnu, da ga spravi s tira. Analitiki obeh strani v prvih odzivih ugotavljajo, da soočenje ni spremenilo dinamike volilne tekme.

Aktualno

V BiH spet prek 200 novih okužb

V Bosni in Hercegovini so v zadnjih 24 urah potrdili 225 novih okužb s koronavirusom in opozarjajo, da narašča število primerov v šolah v Republiki srbski. Iz Srbije medtem poročajo o 65 novih primerih, iz Severne Makedonije pa o 112.

Aktualno
princ george 6. rojstni dan

Bo moral mali princ George Malti vrniti darilo, ki ga je dobil od svojega legendarnega vzornika Davida Attenborougha?

Britanski prince George je v nedeljo od znanega naravovarstvenika in avtorja dokumentarcev Davida Attenborougha dobil v dar starodavni fosil zoba izumrlega morskega psa, ki ga je kot otrok našel na Malti. To je povzročilo nekaj razburjenja v otoški državi, ki je sprva nakazala, da si bo prizadevala za vrnitev fosila, a je od te namere odstopila.