Nutricionistka Laura Ford iz Melbourna je na družbenih omrežjih delila svoj trik, kako narediti hrustljav in okusen pečen krompir s pomočjo ene nenavadne sestavine – medu, piše Daily Mail.
“Ta pečeni krompir vas bo resnično zasvojil. Popolno ravnovesje sladkega in slanega s hrustljavimi robovi. Preprosto ga ne boste mogli prenehati jesti,” je Laura zapisala v svoji objavi.
Sestavine:
- 2 kg rdečega krompirja
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 50 g masla
- univerzalna mešanica začimb
- sol in poper
- 1-2 žlici medu
Priprava:
V loncu zavremo vodo in dodamo krompir. Krompir kuhamo 4-5 minut, dokler se ne omehča, ne sme pa biti kuhan.
Medtem ko se krompir kuha, pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija.
Olivno olje in maslo damo na peki papir v pekač in postavimo v pečico za 2 minuti, dokler se maslo ne stopi.
Dodamo odcejen krompir in ga primešamo olju. Začinimo z univerzalno mešanico začimb, soljo in poprom. Pazimo, da je krompir enakomerno razporejen..
Pečemo 30 minut, nato krompir premešamo in pečemo še dodatnih 25-30 minut, da postane hrustljav.
Krompir med peko prelijte z medom, ko je še vroč, in okrasite s svežim timijanom. Uživajte!
