Sladkorno bolezen, debelost, tveganja za pojav raka in več drugih bolezni zdravniki in tudi Svetovna zdravstvena organizacija povezujejo z nezdravim življenjskim slogom, kamor sodi pretirano uživanje nezdrave hrane, v kateri so skriti sladkorji. Sladkor uvrščajo v vrh seznama nezdravih živil, zlasti bel rafinirani sladkor in umetna sladila, ki so praviloma dodana predelani hrani in polizdelkom. Zakaj je sladkor tako škodljiv? Kako in s čim ga nadomestiti, kako se bolj zdravo prehranjevati, da potešimo to potrebo?
