Doslej je bil fosfat uporabljen v globoko zamrznjenem mesu donerja, čeprav to ni izrecno urejeno z uredbami EU. Fosfat namreč zagotavlja boljšo kohezijo različnih mesnih komponent, meso brez dodanih fosfatov pa bi se med pečenjem posušilo.

Obstaja resna zaskrbljenost glede možnih učinkov fosfata iz kebabov na zdravje milijonov ljudi po Evropi, saj je kebab zelo priljubljen.

Če se fosfat v zamrznjenem mesu prepove, bi lahko celotna industrija kebaba, ki zasluži milijarde, propadla. Samo v Nemčiji vsak dan prodajo tri milijone kebabov, v proizvodnji te jedi pa dela več deset tisoč ljudi. Evropski parlament bo o tem razpravljal čez dva tedna.