Izkoristite prednosti jesenske sezone in sami pripravite kostanjev pire. Predstavljamo vam recept za slasten kostanjev pire, za pripravo katerega potrebujete manj kot eno uro, lahko pa se boste pohvalili z lastno domačo sladico, ki vam bo popestrila hladne jesenske dni.
Sestavine:
500 g kostanja
vanilijeva semena
voda
sladka smetana
2 žlici ruma
20 g masla
naribana čokolada
Priprava:
Pečico segrejte na 190 stopinj. Kostanje olupite, notranjo kožo pustite in jih položite v plitvo ponev ter pecite 10 do 15 minut oziroma dokler se koža enostavno ne posuši in olupi. Kostanj podrgnite v grobo krpo, da odstranite preostalo kožo. Postavite ga v skledo z vanilijevimi semeni in prelijte z vodo ter kuhajte na visoki temeperaturi.
Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 25 do 30 minut ali dokler se kostanj ne zmehča. Odstranite vanilijeva semena, kostanje odcedite, nato pa jih stisnite skozi stiskalnico. V kostanjev pire vmešamo maslo in rum in zmes ponovno stisnemo skozi stiskalnico. Kostanjev pire razporedimo v desertne skodelice.
Čvrsto stepemo sladko smetano in jo dodamo na pire, na vse skupaj pa dodamo še naribano čokolado. Dober tek.
