Prava poletna sladica: Super lahka limonina torta brez peke

limonina torta poletni recepti

To super lahko poletno torto boste enostavno oboževali.

Poletne temperature v nas prebudijo željo po lahkih sladkih užitkih in odličnih aromah. Zato vam v nadaljevanju predstavljamo recept za enostavno torto brez peke. Ta poletni recept z limoninim sokom in pinjencem ni le super okusen, temveč ga boste zagotovo naredili večkrat to poletje. Igra med sladkim in sadnim je namreč preprosto nepremagljiva…

Sestavine:

Za piškotni bisvit

  • 200 g maslenih keksov
  • 100 g stopljenega masla
  • 1 žlička naribane limonine lupinice

Za nadev

  • 1 zavojček želatine
  • 150 g pinjenca
  • 150 g bele čokolade
  • 100 ml smetane
  • 50 g sladkorja
  • 600 g kremnega sira
  • ½ žličke naribane limonine lupinice
  • 3 žlice limoninega soka

 

View this post on Instagram

 

A post shared by MAMMA CHE PIATTI ❁ (@mammachepiatti) on

Priprava:

1. Piškote razdrobite in jih zmešajte s stopljenim maslom in naribano limonino lupinico. Zmes vlijte v okrogel pekač (premer 26 cm), obložen s peki papirjem, dobro pritisnite ob dno in postavite v hladilnik, da se strdi.

2. Nato želatino stresite v skledo, dodajte pinjenec in pustite stati približno 10 minut.

3. Na srednjem ognju na sopari stopite 80 g bele čokolade, preostalih 70 g pa fino nasekljajte.

4. Nato v večji skledi kremasto zmešajte kremni sir, limonino lupinico in limonin sok.

5. Ohlajeno čokoladno mešanico vmešajte v mešanico kremnega sira, nato dodajte mešanico pinjenca in želatine. Nato vmešajte še nasekljano belo čokolado.

6. Zmes razporedite po ohlajenem piškotnem biskvitu, zgladite in vsaj za tri ure postavite v hladilnik.

Ideja za dekoracijo: to torto lahko postrežete preprosto tako kot je ali pa okrašeno s svežimi jagodami. Lahko pa na vrh dodate malo bele čokolade, limonino lupinico in nekaj listov mete.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Ncaffe (@ncaffe_kremnica) on

RECEPT: Borovničev cheesecake brez peke

Povezane teme

limonina torta, poletni recepti, sladice brez peke, torta brez peke

Rubrika Kuharija

Kuharija

Ljubljana danes v znamenju veganstva

Ljubljana bo danes na Pogačarjevem trgu gostila največji festival veganstva v državi. Letos, tokratna izvedba je osma zapored, so festival zaradi novega koronavirusa in s tem povezanimi omejitvami preoblikovali v vegansko tržnico, na kateri bo postavljenih okoli 40 stojnic.