Oster nož je osnovni pogoj za učinkovito delo v kuhinji. Ko pa se naši ostri prijatelji obrabijo, jih pogosto pustimo v predalu in posežemo po novem. Ponavadi zato, ker pri roki nimamo brusa. Pa ga sploh ne potrebujemo! V vsaki kuhinji se namreč najde keramična skodelica, skleda ali krožnik. To je namreč vse, kar potrebujemo za povsem zadovoljivo brušenje nožev. V videu poglejte, s kakšnimi gibi nabrusimo nož ob spodnjem robu skodelice.