Uspešna družinska podjetja niso več redkost, je pa še redko, da o(b)stanejo uspešna več generacij in da se več članov družine skozi čas prepozna v isti dejavnosti, ki jo tradicionalno ohranja in razvija dalje. To nedvomno velja za družino Lečnik z Raven, ki zaznamuje pol stoletja gostinstva in četrt stoletja mesarije in bo jubileja proslavilo jutri z glasbenim programom in pogostitvijo na Ravnah. Ravenski gostilna in mesarija ostajata ob razširjenosti mesnic po vseh treh koroških dolinah še danes baza podjetja, ki v gostilni, mesnicah in predelavi zaposluje 31 delavcev. Tudi letos se Lečnikovi na kmetijskem sejmu Agra v Gornji Radgoni v okviru ocenjevanj mesnih izdelkov ponašajo z novimi medaljami za svoje proizvode. Tokrat so prejeli kar štiri zlata odličja, največ doslej, in sicer za jetrne cmoke, pečeno pašteto, domačo suho salamo in telečje hrenovke ter še srebrno za alpsko salamo. Ocene izdelkov pri povpraševanju kupcev sicer niso odločilne, saj ti izdelke preizkušajo in preverijo sami, a so vendarle dokaz kakovosti, na katero Lečnikovi ves čas stavijo. Starejši včasih “zategnejo ročno””Če nimaš neke življenjske energije, če nimaš ekipe, v kateri se vse ujame, ne gre. Stvari se ves čas spreminjajo. Vlaganja v promocijo in v razvoj so zdaj takšna, kot jih še ni bilo. Hitrost prilagajanja in odzivnost na spremembe – to je ključno. Pri povezovanju generacij pa je tako, da moramo starejši včasih malo ‘ročno zategniti‘, saj bi mladi včasih preskočili dve, tri stopnice naenkrat,” razlaga Tomo Lečnik, ključna gonilna sila podjetja, v katero sta ga vpeljala starša Heda in Alojz Lečnik. Slednja sta še vpeta v delo, a sta ga hkrati predala mlajšim in zdaj že z zadovoljstvom spremljata, da se je ekipi v zadnjem obdobju priključil še 28-letni vnuk Andraž.Tomo Lečnik ugotavlja, da je v Sloveniji veliko uspešnih pozitivnih zgodb, ki so še vedno bolj v ozadju, čeprav so zdaj že nekoliko bolj medijsko izpostavljene. Kljub vsemu nanje nismo dovolj ponosni, je prepričan, ko ocen
“Hitro mi daj pir, če ne, bom kar umrl”
- hudo
- Vecer.com
- 22 avgusta, 2016
Uspešna družinska podjetja niso več redkost, je pa še redko, da o(b)stanejo uspešna več generacij in da se več članov družine skozi čas prepozna v isti dejavnosti, ki jo tradicionalno ohranja in razvija dalje. To nedvomno velja za družino Lečnik z Raven, ki zaznamuje pol stoletja gostinstva in četrt stoletja mesarije in bo jubileja proslavilo jutri z glasbenim programom in pogostitvijo na Ravnah. Ravenski gostilna in mesarija ostajata ob razširjenosti mesnic po vseh treh koroških dolinah še danes baza podjetja, ki v gostilni, mesnicah in predelavi zaposluje 31 delavcev. Tudi letos se Lečnikovi na kmetijskem sejmu Agra v Gornji Radgoni v okviru ocenjevanj mesnih izdelkov ponašajo z novimi medaljami za svoje proizvode. Tokrat so prejeli kar štiri zlata odličja, največ doslej, in sicer za jetrne cmoke, pečeno pašteto, domačo suho salamo in telečje hrenovke ter še srebrno za alpsko salamo. Ocene izdelkov pri povpraševanju kupcev sicer niso odločilne, saj ti izdelke preizkušajo in preverijo sami, a so vendarle dokaz kakovosti, na katero Lečnikovi ves čas stavijo. Starejši včasih "zategnejo ročno""Če nimaš neke življenjske energije, če nimaš ekipe, v kateri se vse ujame, ne gre. Stvari se ves čas spreminjajo. Vlaganja v promocijo in v razvoj so zdaj takšna, kot jih še ni bilo. Hitrost prilagajanja in odzivnost na spremembe - to je ključno. Pri povezovanju generacij pa je tako, da moramo starejši včasih malo ‘ročno zategniti‘, saj bi mladi včasih preskočili dve, tri stopnice naenkrat," razlaga Tomo Lečnik, ključna gonilna sila podjetja, v katero sta ga vpeljala starša Heda in Alojz Lečnik. Slednja sta še vpeta v delo, a sta ga hkrati predala mlajšim in zdaj že z zadovoljstvom spremljata, da se je ekipi v zadnjem obdobju priključil še 28-letni vnuk Andraž.Tomo Lečnik ugotavlja, da je v Sloveniji veliko uspešnih pozitivnih zgodb, ki so še vedno bolj v ozadju, čeprav so zdaj že nekoliko bolj medijsko izpostavljene. Kljub vsemu nanje nismo dovolj ponosni, je prepričan, ko ocen