Sestavine:
1 skodelica lahkega jogurta
2 skodelici moke
2 jajci
1 skodelica sladkorja
1/2 skodelice kokosovega olja
1 vanilin sladkor
1 pecilni prašek
1 skodelica svežih borovnic
1/4 skodelice limoninega soka
Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Jajci penasto zmešamo z vanilin sladkorjem, dodamo jogurt, olje, limonin sok in moko s pecilnim praškom. Maso vlijemo v dobro namaščen pekač in po njej posujemo sveže borovnice. Pečemo približno pol ure. Pečeno jogurtovo pecivo ohladimo in ohlajenega narežemo na rezine. Dober tek!
V. J.
