Uprava za varno hrano je nadzor v zadrugi opravila po tem, ko je organizacija AETP v obrat namestila skrite kamere. Kot izpostavljajo v Račah, gre za nezakonito ravnanje, na očitke glede mučenja živali pa odgovarjajo s sklicevanjem na predpise, ki naj bi jih spoštovali.

Sklicujejo se na varnost mesa in predpise, mučenja ne komentirajo

Uradnih ugotovitev uprave v kmetijski zadrugi še niso prejeli, so pa danes v sporočilu za javnost poudarili, da je njihov objekt zgrajen po najsodobnejših standardih in tehničnih zahtevah slovenske in evropske zakonodaje, kar je potrdila tudi uprava. Odgovornost za dogajanje v klavnici nosita dve službi, ki sta po zagotovilih zadruge nenehno prisotni v objektu ter naj bi skrbeli za varnost živali in hrane. Gre za veterinarsko službo in Bureau Veritas, so zapisali.

“Veterinarska služba ima v objektu nenehno veterinarje, ki skrbijo, da se vse delo v klavnici vrši skladno s predpisi in zagotavlja varnost živil. Bureau Veritas skrbi za sledljivost dela ter kvalitativno oceno živali. Zelo pomemben je centralni register, ki nam omogoča preverbo porekla živali, saj kot rečeno delujemo v t. i. shemi izbrana kakovost in odkupujemo samo slovenske živali,” so poudarili v sporočilu.

Zapisali so še, da so podvrženi nenehnim pregledom, tudi s strani inšpektorjev EU. “To dejstvo pozdravljamo, saj se zavedamo pomena varne in kakovostne hrane ter pomena pravilne in humane izvedbe zakonodaje, ki se tiče zakola. V vseh letih naše dejavnosti vsi ti nadzori niso pokazali večjih nepravilnosti,” so izpostavili in dodali, da so ugotovljene pomanjkljivosti vedno nemudoma odpravili, kar bodo storili tudi tokrat.

Klavci živalim povzročajo nepotrebno trpljenje, a inšpektorji ne morejo nič

Direktor inšpekcije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin Branko Podpečan je danes izpostavil, da prvi izsledki inšpekcijskega nadzora v klavnici KZ Rače glede na pridobljene posnetke kažejo, da se postopki klanja živali ne izvajajo po pravilih. A inšpekcija dokazov za to ne more pridobivati iz posnetkov, sama pa ne more zagotavljati neprestanega nadzora nad izvajanjem postopkov v klavnicah.

V klavnici Rače trdijo, da nadzori nikoli niso pokazali nepravilnosti, a razlog za to je enostaven. Kot je pojasnil Podpečan, pri nadzoru nepravilnosti niso ugotovili, ker v prisotnosti veterinarja takšnih dejanj ne izvajajo. “Inšpektorji ne moremo podtikati kamer, da bomo videli, kaj se dogaja v klavnici, ko nas ni,” je izpostavil.

Ko so prejeli posnetke, so izvedli prekrškovni postopek in izdali globe za vse odgovorne. “V prvi fazi so ravnanje priznali, v drugi fazi pa so se na vse izdane dokumente pritožili, ker predvidevajo, da so bili posnetki pridobljeni na nezakonit način in jih sodišče ne bo upoštevalo kot dokaz.

Kljub temu bomo izvedli ali prekrškovni postopek ali naznanili kaznivo dejanje. “Še posebej z namenom, da ugotovimo, kako sodna veja obravnava tako pridobljene dokaze v sodnem postopku,” je dejal.