Verjetno si mislite, da ne obstaja kolač, ki bi bil narejen samo iz naravnih sestavin, ne vsebuje rafiniranega sladkorja, a je kljub temu okusen? Motite se! Ta kolač iz dateljnov, orehov in jajc vsebuje samo naravni sadni sladkor in je brez glutena – ker tudi moke ni! Zato ga lahko uživate povsem brez slabe vesti …
Sestavine:
- 2 jajci
- 170g orehov
- 60g dateljnov
- neobvezno: malo brusnic ali koščkov temne čokolade
View this post on Instagram
Priprava:
1. Namastite pekač in predhodno segrejte pečico na 180 stopinj.
2. Ločite beljake od rumenjakov. Rumenjake postavite na stran, iz beljakov pa naredite sneg.
3. Orehe in dateljne na drobno ziksajte v mešalniku, nato pa jih v posodi zmešajte z rumenjaki.
4. Nato v testo dodajte sneg.
5. Kolač pecite približno 25 minut (z zobotrebcem poskusite, če je pečen) in ga po želji okrasite z orehi ali mandlji.
Nasvet
Če želite recept malo spremeniti, lahko v testo dodate peščico brusnic ali koščkov temne čokolade.
View this post on Instagram
