Svojo priljubljenost je doživel v karanteni, ko so ljudje vsak dan na družbenih omrežjih objavljali, kako pripraviti in okrasiti to preprosto, a tudi zdravo prilogo. Jeste ga lahko poleg solate, umešanih jajc ali pa si z njim preprosto naredite sendvič.
Je preprosta in lahka različica kruha, za pripravo pa potrebujete le 3 jajca, 60 g kremnega sira in ščepec soli.
Kako pripraviti ‘Cloud bread’?
Pečico segrejte na 150 ° C in pekač obložite s peki papirjem. Beljake ločite od rumenjakov v dve srednji skledi. Beljakom dodajte sol in jih stepite v čvrst sneg. Kremni sir dodajte rumenjakom, nato pa z mešalnikom mešajte, dokler ne dobite gledke zmesi. Mešanico beljakov nežno dodajte rumenjakom in premešajte. Vzamite žlico in zmes oblikujte v šest ali osem kosov kruha. Pecite do zlato rjave barve, 25 do 30 minut.
Dodate lahko različne začimbe, kot so česen, rožmarin ali celo malo naribanega sira.