Ko zadiši po zimi, zadiši tudi po vroči čokoladi. Čeprav se zdi, da najboljšo naredijo v dobrih slaščičarnah, lahko naravnost odlično vročo čokolado pripravite tudi doma. Zbrali smo najboljše trike žensk, ki vročo čokolado redno pripravljajo, še prej pa si poglejmo osnovne 3 recepte.
1. Recept: Vroča čokolada s pudingom:
Sestavine za vročo čokolado:
1 l mleka
100 g (najbolje) temne čokolade
1 vrečka čokoladnega pudinga
2 zvrhani žlici kakava
3 zvrhane žlice sladkorja
Priprava vroče čokolade:
Prašek za puding, kakav in sladkor mešamo z malo hladnega mleka, dokler ne dobimo gladke zmesi. Nato zavrejemo mleko, ga odstavimo in vmešamo pripravljeno zmes ter na koščke nalomljeno temno čokolado. Na zmernem ognju mešamo še 2 do 3 minute, dokler se čokolada ne stopi in ne nastane gosta zmes. Vročo čokolado nalijemo v skodelice in postrežemo
2. Recept: Vroča čokolada s koruzno moko:
Na skodelico mleka dodajte žličko koruznega škroba, po okusu pravega kakava in nekaj sladkanega kakava. Vse skupaj skuhajte kot puding.
3. Recept: Vroča čokolada s smetano:
Vročo čokolado lahko pripravimo tudi tako, da čokolado nalomimo na manjše koščke in postavimo na štedilnik na najmanjšo možno temperaturo ali v parno kopel, prilijemo tri velike žlice smetane in mešamo, dokler zmes ne postane gladka. Po želji dolivamo smetano ali dodajamo čokolado.
Preprosti triki za še boljšo vročo čokolado:
1. trik za še boljšo vročo čokolado: Vročo čokolado – po takšnem ali drugačnem receptu – izboljšajte s kančkom ruma ali čokoladnega likerja.
2. trik za še boljšo vročo čokolado: Vroči čokoladi tik pred postrežbo dodajte meto, rdeč poper ali čili.
2. trik za še boljšo vročo čokolado: Ko vročo čokolado skuhamo, počakamo kakšno minuto, da se malce shladi, nato pa dolijemo par kapljic sladke smetane in potresemo s cimetom.
