Poletje si težko predstavljamo brez čudovitega vonja po bezgu. Verjetno smo že vsi kdaj doma pripravili domačo šabeso ali sirup iz bezga, ki sta čudovito osvežilna in krasen dodatek koktajlom, recimo hugotu. Toda ker si poletja prav tako ne gre predstavljati brez gin tonika, smo sedaj ti dve stvari združili. Gin z bezgom je božanska in nekoliko drugačna alternativa klasičnemu gin toniku.
Bezgove cvetove je najbolje nabrati na sončen dan, v nadaljevanju pa preberite, kako jih v le nekaj korakih uporabiti v kombinaciji s trenutno eno najbolj priljubljenih pijač ginom. Gin z bezgom lahko mešate s tonikom, lahko pa samo dodate led in tako nekoliko privarčujete pri nepotrebnih kalorijah. Pijača je super osvežilna, hkrati pa super alternativa vsem že preizkušenim poletnim koktajlem.
Sestavine za gin z bezgom:
- 6 do 8 sveže nabranih cvetov bezga
- naribana lupina ene bio limone
- žlica sladkorja v prahu
- 500 ml gina
Priprava gina z bezgom:
Z bezgovih cvetov otresite vse možne žužke in nečistoče, potem pa jih dajte v veliko posodo ali steklenico. Dodajte jim limonino lupinico narezano na trakce, sladkor v prahu in jih prekrijte z ginom. Posodo pokrijte in pustite stati 24 ur. Čez filer papir za kavo ali gazo precedite gin z bezgom v čisto steklenico. Pijači lahko potem v kozarcu dodate led in pijete kot tako, lahko pa dodate tudi tonik.
RECEPT: Osvežilni bezgov koktajl, ki ga je navdihnila poroka Harryja in Meghan
