Koruzno moko je zaželeno kombinirati z drugimi vrstami moke, razlog pa je v tem, da bo na primer kruh izjemno trd, če uporabimo le koruzno moko in marsikdo tega ga ne mara, zlasti otroci. Ta preprost recept bo zagotovo postal eden izmed bolj uporabljenih v vaši kuhinji.
Hiter koruzni kruh
Sestavine:
120g koruzne moke
480g gladke pšenične moke
1,5 vrečke pecilnega praška
2 žlički soli
2 jedilni žlici olivnega olja
400-500 ml mineralne vode
Sestavine za premaz:
žlica olja in po želji žlica sezama ali drugih semen
Priprava:
Pečico segrejte na 200 stopinj, pekač, v katerem boste pekli kruh, pa dobro naoljite. V posodi zmešajte vse sestavine in zamesite gladko testo. Z nekaj moke oblikujte kruh, kot želite. Testo prestavite v pekač, premažite z malo olja, po želji potresite s semeni (z roko jih na rahlo pritisnite v testo) in pecite v predhodno segreti pečici 45-60 minut (odvisno od jakosti pečice). Ko je kruh pečen, ga pokapljajte z malo vode, pokrijte s krpo in ohladite.
