Sestavine za babičino bučno torto:

• 260 g moke
• pol čajne žličke soli
• 2 čajni žlički cimeta
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 4 rahlo stepena jajca
• 400 g sladkorja
• 237 ml rastlinskega olja
• 435 g  oranžne buče

• 85 g kremnega sira (ABC namaz)
• 125 g sladkorja v prahu
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 žlica mleka

Priprava babičine bučne torte:

Segrejte pečico na 200 stopinj, bučo razkosajte in odstranite seme. Na namaščenem pekaču jo pečemo 1 uro oziroma do mehkega. Potem jo oupite in pretlačite z vilico. Del pireja uporabite za torto, kar ostane pa lahko uporabite za njoke. Potem temperaturo pečice znižajte na 180 stopinj in namestite pekač za torte. V skledi zmešajte moko, sol, cimet, pecilni prašek in sodo bikarbono. V drugi skledi pa penasto umešajte jajca, sladkor, olje in bučo. Mokrim sestavinam dodajte suhe in z mešalnikom mešajte, dokler ne dobite homogene mase. Prelijte v pekač in pecite 30 minut oziroma ko je zobotrebec, ki ga zapičite v torto in potem izvlečete, čist. Ko je torta pečena, jo vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma pohladi. Pripravite glazuro, tako da stepete vse sestavine. Z glazuro premažite ohlajeno torto in posujte s cimetom.

Pa dober tek!