Bezgov sirup
Sestavine za bezgov sirup:
- 3 l vode
- 40 cvetov bezga
- 3kg sladkorja
- 50 g citronke
Priprava bezgovega sirupa:
Vodo zavreš in ko zavre, namočiš v njo cvetove. Pustiš stati 24 ur. Potem precediš, daš noter sladkor in citronko, ter toliko časa mešaš, da se stopi. Sirup nato preliješ v steklenice in počakaš kakšen teden da se malo uleži.
Bezgova šabesa:
Sestavine za bezgovo šabeso:
- 10 bezgovih cvetov
- 5 l vode
- 2 limoni
- 2,5 dcl vinskega kisa
- 75 dkg sladkorja
Priprava bezgove šabese:
Vse skupaj daj v lonec za 3 dni. Dvakrat na dan premešaj, po treh dneh pa odcedi in uživaj v ohlajenem napitku.
