Sestavine za bolj zdrave božične piškote za otroke:
- 250 g moke – kombinirajte pirino moko in ovseno moko, ki jo naredite tako, da zmeljete ovsene kosmiče. Lahko kombinirate tudi pirino moko in mlete mandlje ali lešnike
- 150 g kokosovega masla sobne temperature
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 jajce
Priprava bolj zdravih božičnih piškotov za otroke:
Vse navedene sestavine zgnetemo v testo. Naj vam otroci pomagajo pri gnetenju. Po želji lahko testu dodamo tudi cimet ali druge začimbe, lahko dodamo malo nastrgane limonine ali pomarančne lupinice. Testo damo v hladilnik počivat za približno pol ure. Potem ga razvaljamo na željeno debelino, eni imajo rajši debelejše piškotke, eni tanjše. Potem z modelčki izrežemo poljubne figurice. Naj otroci sodelujejo tudi pri tem. Pečico segrejemo na 200 stopinj in piškotke na peki papirju pečemo približno 15 minut. Ko so zlato rjavi jih vzamemo iz pečice in dobro ohladimo.
Ohlajene, bolj zdrave piškotke za otroke, skupaj z njimi tudi okrasimo. Nad soparo z žlico ali dvema kokosovega masla stopite temno čokolado in z njo pokapajte piškotke, potem pa po vrhu potresite s kokosom ali mletimi oreščki, lahko pa se pozabavate tudi z barvnimi mrvicami.
