Sestavine za čokoladno lava tortico:
- Za posipanje lončkov (1 žlica masla in 2 žlici kakava v prahu)
- 120 g masla
- 120 g temne čokolade
- 2 jajca +2 dodatna rumenjaka
- 120 g sladkorja
- 1/2 čajne žličke soli
- 30 g moke
- stepena smetana ali vanilijev sladoled za prilogo
Priprava čokoladne lava tortice:
Modelčke za tortice dobro namažemo s stopljenim maslom in posipamo skakavom v prahu. Medtem pečico prižgemo na 200 stopinj in v mikrovalovni pečici ali pad nad soparo stopimo 120 g masla in 120 g temne čokolade. V skledi stepemo dve celi jajci skupaj z dvema dodatnima rumenjakoma. Med stepanjem dodamo še sladkor in sol. Stepamo, dokler vse skupaj ni bledo rumene barve. V stepena jajca dodamo stopljeno čokolado in potem še moko. Prelijte testo v modelčke, ki jih napolnete 3/4. Modelčke postavite v večji pekač in pecite 12-14 minut. Čokoladne lava tortice še tople prekucnite na krožnike, postrežite tople skupaj s stepeno smetano ali vanilijevim sladoledom.
Tukaj še video priprave čokoladne lava tortice:
