Za vse, ki ste v stiski s časom, pa bi si vseeno radi spekli zdrav domač kruh, smo pripravili zelo enostaven recept. Za ta preprost zdrav kruh potrebujete merilno posodo, veliko skledo, visok model za pecivo in kuhalnico.

Sestavine za hiter zdrav kruh

1 l polnozrnate ali mešane moke (izmerjeno z merilno posodo)

3/8 – 1/2 l tople vode

1/3 svežega kvasa ali 1 paketek suhega kvasa

4 veliki ščepci soli

semena po želji

Kako pripravimo hiter zdrav kruh?

Moko posolimo s štirimi velikimi ščepci soli (velik ščepec=kolikor zajamete med palec, kazalec in sredinec), vanjo nadrobimo 1/3 svežega kvasa in premešamo. Zalijemo s toplo vodo, zmešamo s kuhalnico.

Testo “prelijemo” v naoljen in pomokan model, posujemo s semeni po želji in jih rahlo potisnemo v testo. Pustimo vzhajati 20 minut do pol ure. Pečico segrejemo na 200 °C.

Kruh pečemo eno uro na 200°C. Pečen kruh vzamemo iz pekača tako, da ga zvrnemo na desko. Preden kruh začnemo rezati, počakamo, da se (vsaj nekoliko) ohladi.

Vsekakor preverite tudi, katere so še druge najbolj zdrave vrste kruha!

Pridruži se nam na Facebooku in ne zamudi najbolj zanimivih objav.