Sestavine za Jernejeve zdrave piškote:
- 16 dag mešanih kosmičev (s sadjem ali brez)
- 8 dag ržene moke
- 8 dag ajdove moke
- 8 dag grobo mletih mandljev ali lešnikov
- Čajna žlička začimb za speculas piškote
- 1 vanili sladkor ali 1 čajno žličko vanilijeve paste
- Lupina pol limone
- 7 dag stopljenega masla (lahko tudi kokosovo ali kakavovo)
- 1 jajce
- 2 zamaška ruma
Priprava Jernejevih zdravih piškotov:
Vse skupaj zmešamo v mešalniku za testo, dodamo 2 veliki žlici medu, oblikujemo v piškote debeline cca 1 cm in
pečemo 14 minut v ventilacijski pečici na 190 stopinjah.
Dober tek!
