Sestavine za kokosovo rolado brez peke:

Za “testo” potrebujemo:

– 500 g piškotov

– 300 g sladkorja

– 5 tablic čokolade

– 3 kavne skodelice mleka

Za nadev potrebujemo:

– 200 g margarine

– 200 g sladkorja v prahu

– 200 g kokosove moke

– eno stisnjeno limono

Kako pripravimo kokosovo rolado brez peke?

Najprej pripravimo “testo”:

Piškote zmeljemo s strojčkom za mletje orehov. Nato popražimo sladkor z osmimi žlicami vode. Ko porjavi, dodamo čokolado in mleko. Ko se čokolada stopi, vročo maso vlijemo k zmletim piškotom in vse skupaj dobro premesimo. Nato desko posujemo s kokosovo moko ter nanj stresemo pridobljeno zmes. Razvaljamo jo na 3-5 mm debelo.

Nato pripravimo nadev:

Najprej zmešamo margarino in sladkor v prahu. Dodamo 200 g kokosove moke in sok ene limone. Vse skupaj dobro zmešamo in nanesemo nadev na razvaljano maso. Zvijemo v rolado in pustimo v hladilniku nekaj ur.

Že znaš pripraviti bajadero brez peke?