Sestavine za pito s skuto in špinačo
- olivno olje
- 1 srednje velika čebula, ki jo nasekljamo
- 2 stroka česna, ki ju stremo
- 250 g mlade špinače
- 1 jajce
- 250 g skute
- 100 g feta sira
- 1/2 mletega muškatnega oreščka
- 4 lističi listnatega testa
Priprava pite s skuto in špinačo
V ponvi segrej olje in prepraži čebulo in česen. Dodaj špinačo in vse skupaj duši 5 minut. Potem daj vse skupaj v cedilo in odcedi čim več tekočine. Ohladi. Stepi jajce skupaj s skuto in muškatnim oreščkom. Dodaj še feto, špinačo in čebulo. Segrej pečico na 180 stopinj. Namasti pekač za pite in nanj položi testo tako, da visi čez rob. Daj nadev na sredino ter na vrhu dobro zapogni. Po vrhu še enkrat premaži z oljem in peci 25-30 minut. Postrežeš jo lahko toplo ali hladno.
