Zac Posen je za Ecco Domani to poletje oblikoval elegantno steklenico njihovega sivega pinoja s prikupnimi pikami ter predstavil stajliš način pitja le-tega – v obliki sorbeta!
Recept za sorbet a la Zac Posen:
Sestavine:
lubenica
sivi pino
sveža bazilika
med
morska sol.
Navodila:
Lubenico narežite na kose in jih popecite na žaru. Nato jih zmešajte v pire, dodajte med in sesekljano svežo baziliko. Med mešanjem dodajte ščepec soli in 2,5 skodelice sivega pinoja. Enotno zmes razporedite po nizki posodi in zamrznite. Vsake pol ure rahlo premešajte in nadaljujte s procesom zamrzovanja še 3,5 ure. Sorbet oblikujte v kroglice in postrezite s svežo baziliko. Na zdravje!
V. J.
Foto: Harpersbazaar
