Za 8 sladkih velikonočnih zajčkov potrebujete:
- 300 g moke
- 1 pecilni prašek
- 1/2 čajne žličke soli
- 40 g sladkorja
- 1 burbonski vanili sladkor
- 1 jajce
- 125 g skute
- 60 ml mleka
- 50 ml rastlinskega olja
Priprava sladkih velikonočnih zajčkov:
Segrejte pečico na 170 stopinj, pekač pa obložite s peki papirjem. Potem najprej v skledi zmešajte vse suhe sestavine, potem dodajte še mokre in vse skupaj dobro premešajte, da dobite gladko testo. Če je testo premehko oziroma premokro, dodajte še nekaj moke. Potem testo razdelite na 8 enakih delov in iz vsakega oblikujte dolg svaljek kot vidite zgoaj na sliki. Zavijte ga v zajčka in mu na koncu dodajte še koglico iz testa za repek. Zajčke pecite 20 minut.
Pa dober tek!
