Recept za pečene testenine s feta sirom in paradižnikom je prvotno prišel s Finske, v ZDA je prišel leta 2019 in je zdaj znan kot TikTok testenine, saj je že več mesecev pravi hit na tem družbenem omrežju. Skoraj ni človeka, ki pri nakupu živil v košarico ne bi dal fete, paradižnika in testenin.
Seveda so ga preizkusili tudi številni YouTuberji, ena od njih, Feelgoodfodie, pa je v svojem videu natančno razložila, kako se to počne in na kaj je treba biti pozoren pri pripravi.
Sestavine za testenine s feta sirom:
- 450 g češnjevega paradižnika
- 230 g feta sira (ena cela kocka)
- 230 g testenin po vaši izbiri
- 1/2 skodelice oljčnega olja
- 1/4 čajne žličke soli in enako količino popra
- 2 stroka česna
- 1/4 skodelice sveže bazilike + še nekaj za serviranje
Priprava testenin s feta sirom:
Paradižnike damo v večji pekač, jih prelijemo z olivnim oljem, dodamo sol in poper ter premešamo.
YouTuberka svetuje, da uporabite sveža živila – ne uporabljajte paradižnika v pločevinkah ali posušene bazilike. Vse sestavine naj bodo kakovostne. Na vprašanje, katero feto je najbolje uporabiti, pravi, da ni pravil, če pa želite zelo kremasto omako, je najboljša izbira tista iz Francije ali Grčije.
Na sredino pekača še damo feta sir, dodamo še malo olivnega olja in popra.
Pečemo v pečici pri 200 ° C, in sicer 35 minut. Ko je končano, dobro premešamo, da dobimo kremasto omako, dodamo baziliko in na koncu vmešamo predhodno kuhane testenine.
