Brez dvoma je priprava domačega bezgovega sirupa odličen način, da izkoristite cvetove s čudovitim vonjem, toda za tiste, ki želijo poskusiti nekaj drugačnega, je gin z okusom bezga prav tako čudovita in neobičajna alternativa.

Cvetove bezga je najbolje nabirati v sončnem dnevu, spodaj pa si lahko preberete, kako jih v nekaj korakih uporabljati v kombinaciji z mnogim najljubšo pijačo.

Sestavine za bezgov gin:

– šest do osem sveže nabranih bezgovih cvetov
– naribana lupina ene limone
– žlica sladkorja v prahu
– 500 ml gina

Priprava:

Iz bezgovih cvetov odstranite vse zuželke, nato pa cvetove vstavite v velik lonec ali kozarec. Dodajte limonino lupinico, sladkor v prahu in prelijte z ginom.

Posodo pokrijte in pustite stati 24 ur.

Zmes precedite skozi filter za kavo, gazo ali kaj podobnega in pijačo prelijte v čisto steklenico.

Bezeg z ginom lahko postrežete s tonikom in veliko ledu.

To je to, uživajte v osvežilnem ginu z okusom poletja.

In če obožujete okus bezga, potem morate nujno poskusiti še nebeško dober bezgov mousse!