Osnovno pravilo za pripravo dobrega jajca na oko (da spodaj torej ni preveč zapečeno in da je ves beljak zakrknjen, rumenjak pa v sredini še vedno tekoč) je sicer, da jajce pečemo v ponvi s pokrovko na srednje visokem ognju, dokler ves beljak ne postane bel, nato odstavimo z ognja. Če želimo, da zakrkne tudi rumenjak, jajce pustimo v vroči ponvi še nekaj minut, preden ga serviramo.
Na WikiHow pa smo odkrili prav simpatičen način, kako jajce na oko pripraviti v malce drugačnem formatu. Če ga namreč spečemo v obroču čebule ali paprike, mu zagotovimo, da obdrži okroglo obliko, hkrati pa nam to olajša, da ga obrnemo, če ga želimo zapeči z obeh strani.
Vse, kar potrebujete, je ponev z nekaj olja, kolobar čebule ali paprike in jajce. V namaščeno ponev, segreto na srednjo temperaturo, položimo kolobarje čebule, iz katerih smo odstranili notranje plasti, tako da ostane samo zunanji sloj. Vanj previdno vlijemo jajce in ga pečemo v pokriti ponvi, dokler ves beljak ne zakrkne. Če želimo, ga lahko obrnemo in nekaj sekund pečemo še z druge strani. Jajce v takšnem formatu se bo super obneslo tudi v sendvičih, saj mu čebula oz. paprika dajeta ‘oporo’ in se ne bo zlahka razlilo.
Morda vas bo zanimalo še tole:
